Kekskuchen ist ein wahrer Genuss. Die Vorteile dieses Desserts sind, dass es nicht gebacken werden muss, sondern sehr einfach und schnell gemacht ist. Aus Keksen lassen sich verschiedene Arten von Kuchen herstellen, besonders lecker sind Hüttenkäse, Gelee und Obstkuchen.
Wie man einen Keks- und Hüttenkäsekuchen macht
Du wirst brauchen:
- 500 g Kekse;
- 300 g Hüttenkäse;
- 1 Glas Sauerrahm;
- 150-170 g Butter;
- 1/2 Tasse Kristallzucker;
- 200 ml Milch;
- 100 g Milchschokolade;
- 2 EL. Löffel Rosinen.
Butter und Zucker glatt mahlen.
Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben, dann saure Sahne hinzufügen und mit einem Mixer schlagen. Butter, gerieben mit Zucker, mit dieser Masse mischen.
Teilen Sie diese Mischung in zwei gleiche Teile und geben Sie die gewaschenen Rosinen in einen davon.
Gießen Sie die Milch in eine flache Schüssel und legen Sie die Kekse für ein paar Sekunden hinein, dann legen Sie die aufgeweichten Kekse auf einen flachen Teller in Form eines Quadrats oder Rechtecks (hier müssen Sie vorsichtig und schnell handeln, damit die Kekse fertig werden nicht auseinanderfallen).
Die entstandene Quark-Creme-Masse mit Rosinen bestreichen.
Machen Sie dann zwei oder drei weitere Schichten auf die gleiche Weise. Vergessen Sie nicht, jede mit reichlich Sahne einzufetten.
Oben auf dem Kuchen sowie auf den Seiten mit Quarkmasse ohne Rosinen bestreichen und dann mit geriebener Schokolade bestreuen.
Legen Sie das Dessert für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank. Ein Kuchen aus Keksen und Hüttenkäse ist fertig.
Wie man einen Kuchen aus Keksen und Kondensmilch macht
Du wirst brauchen:
- 500 g Kekse;
- 1 Dose gekochte Kondensmilch;
- 1 Glas Pistazien;
- 100 g Butter;
- 1 EL. ein Löffel Mohn.
Die Pistazien hacken und in einer Pfanne ohne Öl anbraten.
Butter mit Kondensmilch mischen. Die Kekse mit den Händen zerdrücken (nicht zu hart).
In einer tiefen Schüssel die Kekse mit Nüssen und Kondensmilch mischen, die resultierende Masse in Form eines "Ameisenhaufens" auf einen flachen Teller legen und den Kuchen mit Mohn bestreuen (wenn Sie den Geschmack von Mohn nicht mögen, können Sie kann es beispielsweise durch geriebene Schokolade oder Kakaopulver ersetzen).
Stellen Sie das Gericht mit dem Dessert für mindestens fünf Stunden in den Kühlschrank, damit die Kekse gründlich mit dem Aroma von gekochter Kondensmilch gesättigt sind.
