Hüttenkäse ist eines der unverzichtbaren Lebensmittel für eine gesunde Ernährung. Vitamine, Spurenelemente und Aminosäuren, aus denen es besteht, sind in jedem Alter unerlässlich. Bereiten Sie den zartesten Auflauf aus Hüttenkäse zu - ein ausgezeichnetes Gericht zum Frühstück oder zum Nachmittagstee.
Es ist notwendig
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- 500 g Hüttenkäse;
- 1 Ei;
- 3 Esslöffel Sauerrahm;
- 3 Esslöffel Zucker;
- 2 Esslöffel Grieß;
- 100 g Rosinen;
- 0,5 Teelöffel Salz;
- Vanillin an der Messerspitze;
- Semmelbrösel;
- Butter.
Anleitung
Schritt 1
500 g Hüttenkäse durch einen Fleischwolf geben. Wenn Sie möchten, können Sie den Hüttenkäse mit einem Crush mahlen oder in einem Mixer mahlen.
Schritt 2
2 Esslöffel Butter schmelzen, nicht kochen.
Schritt 3
Kombinieren Sie zubereiteten Hüttenkäse und geschmolzene Butter.
Schritt 4
1 Ei mit 3 EL Kristallzucker schlagen, bis ein fester Schaum entsteht.
Schritt 5
Hüttenkäse mit mit Zucker geschlagenem Ei mischen, vorsichtig mischen. Zur Quarkmasse 2 Esslöffel Grieß, 0,5 Teelöffel Salz, Vanillin auf die Messerspitze geben. Alles glatt kneten.
Schritt 6
Waschen Sie 100 g Rosinen in warmem Wasser. Wenn die Rosinen zu trocken sind, weichen Sie sie 30 Minuten in warmem Wasser ein. Dann das Wasser abgießen, die Rosinen mit einem Papiertuch trocknen.
Schritt 7
Die vorbereiteten Rosinen in Mehl tauchen und mit der Quarkmasse vermischen.
Schritt 8
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
Schritt 9
Die Quarkmasse in eine Auflaufform geben, Oberfläche glätten, mit 3 EL Sauerrahm bestreichen, mit zerlassener Butter bestreuen.
Schritt 10
Ein Backblech mit Hüttenkäse in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen legen und 25-30 Minuten goldbraun backen.
Schritt 11
Den vorbereiteten Hüttenkäse-Auflauf in Portionen schneiden und heiß servieren. Zum Auflauf Beerensirup, Marmelade, Konfitüre, Sauerrahm oder Kondensmilch servieren. Stellen Sie die Getränke nach Ihren Wünschen ein. Guten Appetit!
