Viele Hausfrauen fragten sich - ist es möglich, echte Würste ohne chemische Verunreinigungen selbst zu kochen? Die Antwort ist, Sie können! Für saftige hausgemachte Würste können Sie fertiges Hackfleisch nehmen, aber es ist besser, Hähnchenfilet zu kaufen und daraus Hackfleisch in einem Fleischwolf zu machen - solche Würste werden noch saftiger, schmackhafter und aromatischer.
Es ist notwendig
- - 500 g Hühnerfilet;
- - 100 ml Milch;
- - 1 Ei;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenfilet abspülen, durch einen Fleischwolf rollen, ein Ei schlagen, Milch, Pfeffer und Salz einfüllen. Das Hackfleisch kneten.
Schritt 2
Ein Rechteck aus Frischhaltefolie auf den Tisch legen, ein paar Löffel Hackfleisch geben, in Form einer Wurst rollen, stopfen, die Enden binden.
Schritt 3
Wiederholen Sie alles, bis das Hackfleisch endet. Sie erhalten einen "Faden" Würstchen.
Schritt 4
Hähnchenwürstchen in kochendem Wasser kochen - 7-10 Minuten reichen aus. Entfernen Sie das Klebeband von ihnen.
Schritt 5
Danach die Würste in Öl braten, bis eine appetitliche Farbe erscheint.
Schritt 6
Die Würstchen auf einen Teller legen und mit einer Beilage aus Pommes oder Pommes servieren. Mit einem Zweig Dill dekorieren.
