Cheesecake ist ein berühmtes amerikanisches Dessert. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht, aber in fast allen muss es gebacken werden. Ich schlage vor, einen Bananen-Käsekuchen ohne Backen zu machen.
Es ist notwendig
- - Kekse - 200 g;
- - Butter - 50 g;
- - Milch - 1-2 Esslöffel;
- - Hüttenkäse 9% - 400 g;
- - Sauerrahm 15% - 100 g;
- - Honig - 4 Esslöffel;
- - Sahne 33% - 200 ml;
- - Puderzucker - 2 Esslöffel;
- - Vanillezucker - 1 Teelöffel;
- - Zitronensaft - 3 Esslöffel;
- - Instant-Gelatine - 8 g;
- - Bananen - 3 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Mahlen Sie die Kekse zu einer Krume und kombinieren Sie sie mit den folgenden Zutaten: Butter und Milch. Alles gründlich mischen. Decken Sie eine abnehmbare Auflaufform mit einem Pergamentblatt ab, das zuerst mit Öl eingefettet werden muss. Legen Sie die resultierende Masse darauf. Glätten Sie es sanft und drücken Sie es mit den Fingern leicht nach unten. In diesem Zustand 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 2
Entfernen Sie die Schale von den Bananen und hacken Sie sie zu Püree.
Schritt 3
Gießen Sie die Gelatine in eine separate Tasse und bedecken Sie sie mit Zitronensaft. Lassen Sie es in diesem Zustand, bis es anschwillt, dh 10-15 Minuten lang. Sobald dies passiert, gießen Sie es in einen Topf, setzen Sie es in Brand und erhitzen Sie es, bis es vollständig aufgelöst ist.
Schritt 4
Die gallertartige Masse mit dem Bananenpüree vermischen. Mischen Sie alles gründlich und entfernen Sie die resultierende Mischung für 10-15 Minuten im Kühlschrank. Bitte beachten Sie, dass es nicht zu Gelee werden sollte, dh beobachten Sie es sorgfältig.
Schritt 5
Den Hüttenkäse durch ein Sieb passieren und mit den folgenden Zutaten mischen: Sauerrahm, Honig und Zitronenschale. Die Mischung leicht schlagen.
Schritt 6
Sahne mit Vanillezucker und Puderzucker mischen und verquirlen. Fügen Sie die resultierende Mischung der Quarkmasse hinzu. Dort das Bananenpüree hinzugeben. Alles gut vermischen und in eine Auflaufform geben. Senden Sie das Dessert in dieser Form über Nacht in den Kühlschrank. Bananenkäsekuchen ohne Backen ist fertig!
