Auflaufrezepte sind beliebt, weil ihre Zubereitung nur ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt und sie aus den immer verfügbaren Produkten einfach zuzubereiten sind. Aber auch der Hüttenkäseauflauf ist gefragt, denn heutzutage wollen Erwachsene wieder den Geschmack der Kindheit spüren, ja, die üppige Köstlichkeit, die mit süßem Sirup übergossen wird.
Es ist notwendig
- - 250 g Hüttenkäse;
- - etwas Rosinen;
- - 2 Hühnereier;
- - 2 EL. l. Grieß + 1 Löffel zum Bestreuen der Form;
- - 0,5 Tassen Milch;
- - 2 EL. l. Kristallzucker;
- - 1 Beutel Vanillezucker;
- - 30 g Butter;
- - einen halben Teelöffel Salz.
Anleitung
Schritt 1
Wir beginnen mit der Zubereitung des Quarkauflaufs, indem wir den Grieß einweichen. Gießen Sie es in eine Schüssel und füllen Sie es mit Milch. Umrühren und 15 Minuten ruhen lassen, damit das Müsli quillt.
Schritt 2
Dann nehmen wir eine weitere Schüssel, brechen die Eier hinein, salzen, fügen Vanillezucker und Kristallzucker hinzu.
Schritt 3
Eier werden mit einem Mixer zu einem flauschigen homogenen Schaum geschlagen.
Schritt 4
Die vorgeweichte Butter vorsichtig in die geschlagene Masse geben und alles ebenso vorsichtig mischen.
Schritt 5
Der Quark wird auf jede für Sie bequeme Weise geknetet: durch ein Sieb reiben, einfach mit einer Gabel reiben oder sogar durch einen Fleischwolf geben.
Schritt 6
Wir waschen die Rosinen in heißem Wasser, Sie können sie sogar eine Weile darin halten, um aufzuquellen.
Schritt 7
Jetzt ist es an der Zeit, beide Mischungen zu kombinieren - Grieß und Ei. Als nächstes kneten Sie sie vorsichtig und machen sie zu einem.
Schritt 8
In die resultierende Mischung den geriebenen Hüttenkäse geben, mischen. Sie können mit einem Mixer mischen. Rosinen dazugeben und nochmals vermischen. Wir sind bereit, den Teig für den Quarkauflauf zu verwenden.
Schritt 9
Garen des Ofens: Heizen Sie ihn auf 180-200 Grad vor. Inzwischen die Auflaufform mit Öl einfetten und mit Grieß bestreuen.
Schritt 10
In die "Teig"-Form für den Auflauf geben, auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Backofens stellen. Wir backen ca. 40 Minuten, bis unser Topfenauflauf nach „Kindergarten-Art“mit einer schönen goldbraunen Kruste überzogen ist.
