Wir machen Sie auf ein Rezept zur Herstellung sehr zarter und leckerer Fischbällchen mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung aufmerksam.
Es ist notwendig
- - 200-300 g magerer Fisch (Kabeljau, Schellfisch, Seelachs, Seehecht);
- - kleine Karotten;
- - mittlere Zwiebel;
- - 1 Ei;
- - 50 g Hartkäse;
- - 3 Esslöffel Sauerrahm;
- - Salz Pfeffer;
- - Semmelbrösel.
Anleitung
Schritt 1
Fischfilets müssen in einen Mixer gegeben und gehackt werden. Zwiebeln fein hacken, Karotten auf einer feinen Reibe reiben. Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl goldbraun braten. Das gebratene Gemüse mit dem gehackten Fisch in einen Mixer geben und erneut zerkleinern. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, ein Ei, Salz, Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 2
Aus dem fertigen Hackfleisch formen wir Frikadellen.
Schritt 3
Die Semmelbrösel auf einen Teller geben und die Fischbällchen darin rollen.
Schritt 4
Die Fleischbällchen in Pflanzenöl goldbraun braten. Wir legen die gebratenen Fleischbällchen in eine Auflaufform und fetten sie mit Sauerrahm ein. Mit geriebenem Käse bestreuen und 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Schritt 5
Das sind die rötlichen Fischbällchen!
