Wie möchten Sie manchmal Fleischbällchen in Soße essen, aber wie werden sie zubereitet? Lassen Sie es uns jetzt analysieren.
Es ist notwendig
- - Rinderhackfleisch - 1 kg
- - Zwiebel - 1 Stk.
- - Reis - 0,5 Tassen
- - Knoblauch - 2 Stk.
- - Salz - 1 TL
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL
- - Ei - 2 Stk.
- - Tomatenmark - 3-5 EL. Löffel
- - Mehl - 1 EL. der Löffel
Anleitung
Schritt 1
Wir verteilen das Hackfleisch in einer Schüssel, kneten es gut, so dass das gesamte Wasser aus Glas ist. Wir lassen das Wasser ab.
Schritt 2
Hackfleisch pfeffern, nach Geschmack salzen.
Schritt 3
Drei Zwiebeln auf einer feinen Reibe. Das Zwiebelmark gut ausdrücken, damit kein Saft zurückbleibt. Wir legen das Hackfleisch hinein.
Schritt 4
Gut gewaschenen Reis 10-15 Minuten kochen, bis er weich ist.
Schritt 5
Den fertigen Reis auf unser Hackfleisch geben und gut vermischen.
Schritt 6
In die Mitte des resultierenden Hackfleisches machen wir eine Vertiefung von 2-4 cm, in die wir die Eier brechen. Und alles gut vermischen.
Schritt 7
Hackfleischbällchen sind fertig. Wir fahren mit der Vorbereitung selbst fort. Wir stellen einen halbvollen Topf mit kaltem Wasser auf den Herd, Salz (Sie können würzen).
Schritt 8
Nachdem das Wasser gekocht hat, Tomatenmark in die Pfanne geben. Gießen Sie kaltes Wasser in eine separate Tasse, in der wir unsere Hände befeuchten.
Schritt 9
Wir befeuchten unsere Hände mit kaltem Wasser und beginnen aus unserem Hackfleisch Kugeln von der Größe einer halben Handfläche zu formen.
Schritt 10
Werfen Sie die resultierenden Kugeln für 30-40 Minuten in kochendes Wasser.
Schritt 11
Gießen Sie warmes Wasser in ein Glas, fügen Sie dort saure Sahne und Mehl hinzu. Gut mischen, damit keine Klumpen entstehen. 5 Minuten bevor die Frikadellen fertig sind, die Masse aus einem Glas in einen Topf gießen, weitere 10-15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
