Fast jeder Mensch beginnt den Morgen entweder mit Rührei oder einem Omelett. Und wenn das morgendliche Frühstück kaiserlich ist, wird der Tag wie der des Kaisers.
Es ist notwendig
- - Milch 240 ml.,
- - Ei 4 Stk.,
- - Vanillezucker 1 TL,
- - Mehl 120 g,
- - Zucker 30 g,
- - Butter 50 g,
- - Rosinen 30 g,
- - Puderzucker (zum Servieren).
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Butter in ein Backblech geben und im Ofen schmelzen.
Schritt 2
Eiweiß vom Eigelb trennen und in einer Schüssel das Eigelb mit Salz, Mehl und Vanillezucker mischen. Gießen Sie vorsichtig Milch in diese Mischung und mischen Sie sie.
Schritt 3
Die restlichen Proteine mit einem Schneebesen mit Zucker schlagen und zum resultierenden Teig geben. Alles gut vermischen.
Schritt 4
Wir nehmen das Backblech aus dem Ofen und gießen den resultierenden Teig hinein. Dann mit Rosinen bestreuen und 30 Minuten backen.
Schritt 5
Nach dieser Zeit nehmen wir das Omelett aus dem Ofen und bestreuen es mit Puderzucker. Guten Appetit.
