Vitaminsalate vereinen ausgezeichneten Geschmack und viele nützliche Substanzen. Für ihre Zubereitung können Sie preiswertes Gemüse wählen, das der Jahreszeit entspricht. Es ist besonders notwendig, solche Gerichte im Frühjahr und Spätwinter zu den Speisen hinzuzufügen.
Vitaminpräparate mit Nährstoffmangel können dem Körper spürbare Vorteile bringen. Aber viel mehr davon kann auf natürliche Weise gewonnen werden, indem Produkte verwendet werden, die viele der notwendigen Komponenten enthalten. Kinder brauchen im Frühjahr Vitamine, aber nicht jedes Kind lässt sich zu einem gesunden Gericht überreden. Daher lohnt es sich, bewährte Salatrezepte zu verwenden - danach zubereitete Gerichte werden in der Regel sowohl von Kleinkindern als auch von älteren Kindern gerne gegessen.
Durch die sorgfältige Auswahl der Produkte können Sie verschiedene Mischungen herstellen, die dazu beitragen, den Körper mit Vitaminen zu sättigen und mit schlechter Gesundheit fertig zu werden. Dies kann anhand spezieller Tabellen oder Ernährungsempfehlungen erfolgen. Nachdem Sie die Zutaten ausgewählt haben, müssen Sie sie nur noch im richtigen Verhältnis kombinieren.
Vitamin-Gemüse- und Obstsalat
Die Hauptaufgabe eines kulinarischen Spezialisten bei der Zubereitung eines Salats besteht darin, alle Zutaten gründlich zu vermischen, um die Saftproduktion zu verbessern. Dann erweist sich die Vitaminmischung als schmackhafter und wird schneller gegessen, besser aufgenommen. Für Kinder können Sie einen Salat aus frischem Gemüse mit zusätzlichen Früchten zubereiten.
Um einen Kinder-Vitaminsalat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- Zwei Orangen.
- Zwei mittelgroße Karotten.
- Eine Handvoll weiße Rosinen (Trauben sind im Sommer erlaubt).
- Geschälte Kürbiskerne - 2 große Löffel.
- Drei große Löffel Honig.
Eine der Orangen halbieren. Aus der Hälfte den Saft auspressen und mit Honig vermischen. Die restlichen anderthalb Orangen schälen und schneiden. Es ist besser, die Karotten auf einer groben Reibe zu reiben, die Samen mit einem Kartoffelschieber zu zerdrücken oder anders zu hacken. Alles in eine Schüssel geben und vermischen. Rosinen, Honigdressing zugeben, nochmals umrühren, damit alle Zutaten mit dem herausstechenden Saft gut gesättigt werden können.
Dieses Gericht ist nicht nur für Kinder geeignet - es wird eine ausgezeichnete Ergänzung zu Weißwein und Hühnchen, die für einen Erwachsenentisch zubereitet werden.
Vitaminsalat mit Pinienkernen
Die Zugabe einer einzigen Zutat zu einem bekannten Gericht kann seinen Geschmack völlig verändern. Wenn Kinder Nüsse lieben, können Sie einen normalen Salat aus frischem Gemüse mit Nussgeschmack für sie zubereiten.
Sie benötigen folgende Zutaten:
- Stück weicher Kürbis 200 g.
- Eine mittelgroße Karotte.
- Ein mittelgroßer Apfel.
- Zwei große Löffel Nüsse (Pinenkerne sind besser).
- Zitronensaft - ein Löffel.
- Grüns und Pflanzenöl nach Geschmack.
Kürbis in kleine Stücke schneiden, etwas mit Zitrone bestreuen, in Pflanzenöl legen. Äpfel und Karotten schälen, in Streifen schneiden. Fügen Sie Gemüse und gehackte Nüsse hinzu, mischen Sie alle Zutaten in einer Tasse, bis sie durchnässt sind. Kann in kleinen Schalen serviert werden.
