Charlotte ist eines der köstlichsten und ungewöhnlichsten Desserts. Die klassische Charlotte wird mit Äpfeln zubereitet. Heute betrachten wir ein ungewöhnliches Rezept, aber sehr lecker.
Es ist notwendig
- - Mehl 1 EL.
- - Zucker 1 EL.
- - Ei 3 Stk.
- - Apfel 1 Stk.
- - Banane 1 Stk.
- - Pflanzenöl 30 ml.
- - Soda 1 TL.
- - Essig 1 TL
Anleitung
Schritt 1
Beginnen wir mit der Herstellung des Teigs. Nehmen wir zuerst die Eier. Das Eigelb sehr vorsichtig von den Proteinen trennen und separat schlagen. Schlagen Sie das Weiß so weit, dass sich die Masse verdoppelt, und damit das Eigelb gut verquirlen kann, können Sie eine Prise Salz hinzufügen. Gießen Sie das Eiweiß vorsichtig in das Eigelb und rühren Sie es glatt.
Schritt 2
Dann Zucker und gesiebtes Mehl zur Eimasse geben. Wir schlagen auch alles gründlich mit einem Schneebesen oder Mixer. Dann das gelöschte Soda dazugeben und 5-10 Minuten gehen lassen, damit der Teig leicht aufgeht.
Schritt 3
Während unser Teig ruht, beginnen wir mit dem Füllen. Wir waschen die Äpfel gründlich, reinigen das Innere und schneiden sie in Würfel oder Scheiben. Wir schälen die Bananen, schneiden sie in runde Stücke (auch in Würfel).
Schritt 4
Wir schalten den Ofen ein und heizen ihn auf 180-200 Grad auf. Ein Backblech mit Butter einfetten und in Schichten zuerst die Bananen, dann die Äpfel auslegen und unseren Teig darüber gießen. Wir schicken alles für 15-20 Minuten in den Ofen.
Schritt 5
Den Ofen erst öffnen, wenn er gar ist, sonst fällt der Keks ab. Nach dem Backen den Kuchen nicht sofort herausnehmen, sondern im Ofen abkühlen lassen.
