Gelee ist ein beliebtes Dessert, das sowohl ein festliches Essen als auch ein gewöhnliches Familienessen schmücken kann. Diese Delikatesse ist einfach zuzubereiten und die in Gelee gefrorenen Beeren verleihen dem Gericht einen exquisiten Geschmack und Schönheit.
Es ist notwendig
- - 2 Gläser Traubensaft
- - 1 Orange
- - Gelatinepulver 15 g
- - irgendwelche Beeren
Anleitung
Schritt 1
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen wir 100% Traubensaft, es kann jeder sein: rote, weiße oder schwarze Traube. Gießen Sie den Saft in einen kleinen Topf und machen Sie ein kleines Feuer; Sie müssen den Saft nicht zum Kochen bringen.
Schritt 2
Waschen Sie die Orange gründlich mit einer Bürste und Backpulver. Die Schale davon abschneiden, in Stücke schneiden. Die Orangenschale in den leicht erwärmten Traubensaft geben und weitere fünf Minuten bei schwacher Hitze erhitzen. Nach dieser Zeit wird der Topf vom Herd genommen.
Schritt 3
Saft aus einer geschälten Orange mit einem Entsafter oder auf andere Weise auspressen. Gelatine mit dem entstandenen Orangensaft gießen und quellen lassen. Dann die gequollene Gelatine auflösen, bis sie sich im heißen Traubensaft vollständig aufgelöst hat (dazu müssen zuerst die Orangenschalen extrahiert werden). Lassen Sie den Saft bei Zimmertemperatur abkühlen.
Schritt 4
Während der Saft abkühlt, bereiten wir die Beeren vor. Sie müssen aussortiert werden und hinterlassen nur gute, schöne, unverdorbene Früchte. Dann werden die Beeren gewaschen und mit einem Papiertuch getrocknet. Wenn Sie sich entscheiden, eine Kirschdelikatesse zu kochen, müssen Sie die Samen vorsichtig von den Beeren entfernen. Dafür werden die Beeren in zuvor vorbereiteten Formen ausgelegt und mit vollständig abgekühltem Traubensaft gefüllt. Der Saft muss gut gekühlt sein, sonst geben die Beeren ihren Saft ab und das Gelee wird nicht wie erwartet fest. Decken Sie die Formen mit Folie ab und stellen Sie sie für 6-8 Stunden in den Kühlschrank, idealerweise über Nacht.
Schritt 5
Um das gefrorene Gelee leicht aus der Form zu lösen, senken Sie es für einige Sekunden in eine Schüssel mit heißem Wasser und stürzen Sie es dann schnell auf eine Schüssel. Alles, die Delikatesse kann am Tisch serviert werden.
