Es gibt viele Rezepte für das Kochen von Kartoffeln, und das alles, weil dieses Gemüse Millionen von Fans auf der ganzen Welt hat. Und selbst wenn Sie fast täglich Kartoffeln kochen, ist es unwahrscheinlich, dass ihnen langweilig wird. Und um das Standard-Kartoffelmenü zu diversifizieren, können Sie es zusammen mit Gemüse in Sahne backen - es wird sehr schnell und lecker.
Es ist notwendig
- - Kartoffeln - 1,5 kg;
- - große Zwiebeln - 3 Stk.;
- - Bulgarischer Pfeffer - 3 Stk.;
- - Knoblauch - 3 Nelken;
- - Sahne mit einem Fettgehalt von bis zu 15% - 300 ml (kann durch Sauerrahm ersetzt werden);
- - Hartkäse - 180 g;
- - getrocknete Kräuter (am besten Dill nehmen) - 1 EL. ich.;
- - schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- - Salz nach Geschmack;
- - vereiteln;
- - Backform;
- - Öl zum Schmieren der Form.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln schälen, Kerne und Stiele der Paprika entfernen. Jetzt muss das Gemüse geschnitten werden: Kartoffeln - in Kreisen, Zwiebeln - in Halbringe, Pfeffer - in Würfel und Knoblauch - in kleine Stücke.
Schritt 2
Geben Sie die Kartoffelbecher und den Knoblauch in eine Schüssel, fügen Sie Salz, getrockneten Dill und schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie gut um, sodass jeder Kreis mit Gewürzen bedeckt ist.
Schritt 3
Nehmen Sie nun eine Auflaufform und bestreichen Sie diese mit beliebiger Butter (Butter oder Gemüse). Zuerst alle Kartoffeln mit Knoblauch hineingeben, dann eine Schicht Zwiebeln und zuletzt die Paprikaschoten.
Schritt 4
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad. In der Zwischenzeit die Sahne in eine Tasse gießen, etwas Salz und ein paar Prisen schwarzen Pfeffer hinzufügen und umrühren. Diese Creme über den Gemüserohling gießen und mit Folie abdecken, dabei die Ränder sichern.
Schritt 5
Wenn der Ofen warm genug ist, stellen Sie die Auflaufform hinein und backen Sie die Form für 40 Minuten. Nach Ablauf der Zeit die Folie entfernen und weitere 15 Minuten kochen. Und dann das Backblech aus dem Ofen nehmen und das Stück mit geriebenem Käse bestreuen. Lassen Sie die Lebensmittel eine Weile im Ofen stehen, bis der Käse schmilzt (ca. 7-8 Minuten).
Schritt 6
Die gekochten Kartoffeln mit Gemüse in Sahne portionieren und mit frischem Salat oder Gurken servieren.
