Die Menschheit trinkt schon sehr lange Tee - die ersten Informationen über dieses Getränk erschienen vor mehreren Jahrtausenden. Wo ist der Geburtsort des Tees? Welche Nation gab der Welt Tausende von Rezepten für ihre Zubereitung?
Es ist mit Sicherheit bekannt, dass Tee erstmals im alten China getrunken wurde. Diese Tatsache spiegelt sich in den Chroniklegenden wider und hat auch echte Bestätigung.
Alte Legenden
Tee ist im wahrsten Sinne des Wortes ein legendäres Getränk. Die Legende der alten Chinesen besagt, dass es von Kaiser Shen Nong entdeckt wurde, der auch der göttliche Bauer genannt wurde.
Laut Chronik lebte er im dritten Jahrtausend v. Chr. und ging einst auf die Berggipfel. Der Kaiser verspürte einen starken Durst und setzte sich neben einen kleinen Baum, von dessen Blättern ein angenehmer Duft ausging, um sich auszuruhen. Ein starker Wind kam, Blätter begannen von den Ästen des Baumes zu fallen, und einer von ihnen fiel in die Schüssel des Kaisers, die mit klarem Wasser aus der Quelle gefüllt war. Shen Nong probierte diesen Aufguss und war begeistert von seinem ungewöhnlich angenehmen Geschmack und seinem erstaunlichen Aroma. Nur ein paar Schlucke des Getränks erlaubten dem Kaiser, wieder zu Kräften zu kommen.
Alte chinesische Chronisten schrieben auch, dass Shen Nong verschiedene Heilkräuter studierte und ihre Wirkung an sich selbst testete. Und eines Tages fand er heraus, dass der Aufguss von Teeblättern als Gegenmittel eingesetzt werden kann.
Laut chinesischen Historikern ist Kaiser Shen Nong ein kollektives Bild primitiver Menschen, die in der Jungsteinzeit lebten. Diese Version legt nahe, dass Tee vor 5-6 Tausend Jahren bekannt war.
Historischer Hintergrund
Echte Quellen weisen darauf hin, dass die Chinesen vor mehr als 3 Jahrtausenden Tee anbauten, um ihn den obersten Herrschern zu geben. Dies wurde von Menschen gemacht, die in den Fürstentümern Ba und Shu lebten (heute liegt die Provinz Sichuan auf diesem Territorium).
In China wurden erstmals schriftliche Beweise für die Existenz von Tee entdeckt. Das älteste chinesische Schriftzeichen-Wörterbuch "Erya", dessen Hauptteil im 3. Jahrhundert v.
Später erreichte die Kultur des Teekonsums in China das höchste Niveau. Im 8. Jahrhundert n. Chr. Die Teebibel wurde sogar von Lu Yu verfasst, eine umfassende Abhandlung, die viele Methoden zum Anbau von Teebäumen und zur Teezubereitung enthält.
Tee verteilen
Von China aus begann der Siegeszug dieses Getränks um die ganze Welt. Im 16. Jahrhundert lernten die Europäer den Tee kennen (anfangs wurde er nur als Medizin verwendet), im 17. Jahrhundert tauchte er erstmals in Russland auf. Später verbreitete sich Tee in ganz Amerika und anderen Kontinenten.
