Viele Menschen lieben Hibiskus. Manche wegen seines Geschmacks, manche wegen seiner wohltuenden Eigenschaften. Allerdings wissen nur wenige, wie man es richtig braut. Inzwischen hängt sein Geschmack und in einigen Fällen seine Nützlichkeit für den gesamten menschlichen Körper direkt von der richtigen Zubereitung dieses Tees ab.
Hibiskus-Brauprinzipien
Um letztendlich das leckerste Getränk zu erhalten, halten Sie sich beim Brauen von Hibiskus an einige Grundsätze.
1. Nehmen Sie die Teeblätter, bei denen die Hibiskusblüten nicht pulverisiert, sondern ganz getrocknet sind. Wenn Sie keine ganzen Hibiskusblüten finden können, suchen Sie nach den Teeblättern, wo sie zu großen Teilen getrocknet werden.
2. Lassen Sie sich bei der Auswahl der Aufgussmenge von 1,5 Teelöffel Blütenblättern pro Glas Wasser leiten. Wenn Sie Tee stärker oder schwächer mögen, experimentieren Sie mit der Anzahl der zu brauen Blütenblätter.
3. Um Hibiskus zu brauen, ist es besser, eine Teekanne aus Keramik oder Glas zu nehmen. Verwenden Sie keine Metallutensilien, da Metall die Farbe und den Geschmack des fertigen Getränks beeinträchtigt. Um den Hibiskus über dem Feuer zu kochen, verwenden Sie ein Emaille-Kochgeschirr. Wenn dies nicht möglich ist, kochen Sie im Wasserbad.
4. Der Geschmack dieses Getränks hängt von seiner Stärke ab. Hibiskus kann kalt oder heiß gegessen werden, mit oder ohne Zucker – es kommt auf den Geschmack an.
Rezepte zum Brauen von Hibiskuscus
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Hibiskus-Tee zuzubereiten.
1. Legen Sie die Blütenblätter in eine Schüssel mit kochendem Wasser. 3 Minuten köcheln lassen. Das Wasser verfärbt sich leuchtend rot und bekommt einen charakteristischen süß-säuerlichen Geschmack. Fügen Sie diesem Getränk Zucker hinzu.
2. Die Hibiskusblüten in eine Schüssel mit kochendem Wasser geben und 5-10 ruhen lassen. So erhält man ein mehr oder weniger starkes Getränk, je nachdem wie lange der Tee aufgegossen wird.
3. Wenn Sie Hibiskus lieber kalt verzehren, gehen Sie wie folgt vor: Legen Sie die Blütenblätter in kaltes Wasser und bringen Sie sie zum Kochen. Nach Geschmack Zucker hinzufügen, vom Herd nehmen. Lassen Sie den Tee ziehen und kühlen Sie ihn dann ab.
4. Rezept für ägyptischen Hibiskus. 3 Teelöffel Blütenblätter in ein Glas kaltes Wasser geben. Lassen Sie sie dort für ein paar Stunden. Sobald diese Zeit verstrichen ist, stellen Sie eine niedrige Hitze ein und warten Sie, bis das Getränk kocht. Nachdem der Tee 4 Minuten gekocht hat, vom Herd nehmen und abseihen. Nach Geschmack Zucker hinzufügen. Kann sowohl kalt als auch heiß verzehrt werden.
