Arabica gilt als die bekannteste und am weitesten verbreitete Kaffeesorte. In tropischen Ländern auf einer Talplantage oder auf Bergfeldern angebaut, ist es mit erstaunlichem Geschmack und Aroma gefüllt. Ein Mensch hat nur eine Aufgabe - das Getränk nicht zu verderben, sondern ihm zu helfen, sich zu öffnen.
Es ist notwendig
- - Türke;
- - gemahlener Arabica-Kaffee;
- - Zucker.
Anleitung
Schritt 1
Wähle einen Türken. Der Geschmack des gebrühten Getränks hängt weitgehend davon ab. Jetzt in den Läden gibt es viele Arten von ihnen in verschiedenen Formen und Zusammensetzungen. Für Arabica kaufen Sie jedoch einen Kupfertürk, der die beste Wärmeleitfähigkeit hat. Achten Sie darauf, Kochgeschirr mit einem schmalen Hals zu wählen.
Schritt 2
Heizen Sie den Topf vor, bevor Sie ihn auf den Herd stellen. Nehmen Sie dazu etwas kochendes Wasser und spülen Sie es aus. Geben Sie dann die gewünschte Kaffeemenge hinzu. Halten Sie sich an ein Verhältnis von 2 TL. für 100 oder 150 g Flüssigkeit, je nach gewünschter Getränkestärke. Wenn Sie möchten, gießen Sie sofort Zucker in den Türken. Um zu bestimmen, wann Sie Ihr Getränk vor oder nach süßen sollten, probieren Sie beides aus. Hierzu gibt es keine eindeutigen Hinweise. Beachten Sie jedoch, dass Arabica sehr süß sein sollte.
Schritt 3
Gießen Sie kochendes Wasser über den Kaffee, damit das Pulver nicht nach oben steigt und der Wasserstand die engste Stelle im Türken nicht überschreitet. Wenn nicht, warten Sie, bis sich der Kaffee gesetzt hat. Nur in diesem Fall erhalten Sie einen wunderbaren Schaum. Dann zünde den Türken zentral an. Wenn Sie nicht lange warten möchten, schalten Sie das Feuer zuerst stärker an. Reduzieren Sie es erst in dem Moment auf ein Minimum, in dem der Schaum zu steigen beginnt. Um abzuschalten, lernen Sie, den richtigen Moment einzufangen. Nimm den Truthahn vom Herd, wenn der Schaum vollständig aufgegangen ist. Es sollte jedoch keine Zeit zum Zusammenbruch haben. Schaum gilt fast als das Hauptattribut des türkischen Kaffees. Lernen Sie also, wie Sie ihn in der prächtigsten Form halten, sonst können Sie mit Sicherheit sagen, dass das Getränk falsch gebraut wurde.
