Die reichhaltige Vitamin-, Mineral- und Aminosäurenzusammensetzung von Hafer macht ihn zu einem der gesündesten Lebensmittel, das auf jeden Fall in den Speiseplan von Menschen aufgenommen werden sollte, die sich um ihre Gesundheit kümmern. Hercules-Flocken aus gedämpftem und plattgedrücktem Hafer sind in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich. Neben gewöhnlichem Brei können Sie daraus auch gesundes und nahrhaftes Gelee kochen.
Es ist notwendig
- - 250 Gramm Haferflocken;
- - 1 Liter Milchmolke;
- - Salz und Zucker nach Geschmack;
- - Roggenbrot;
- - Preiselbeeren;
- - Preiselbeere;
- - getrocknete Früchte;
- - Butter;
- - Sauerrahm;
- - Honig;
- - Marmelade;
- - Kondensmilch;
- - Gaze oder feines Sieb;
- - Formen.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie eine Chatterbox vor. Gießen Sie dazu die Molke über die Haferflocken. Es kann in der Milchabteilung von Supermärkten gekauft werden. Aber am besten verwendet man Molke aus hausgemachtem Hüttenkäse oder Käse.
Schritt 2
Legen Sie die eingeweichten Haferflocken an einen warmen Ort. Nach einem Tag sollten kleine Bläschen auf der Oberfläche der Flüssigkeit erscheinen. Die Maische durch ein feines Sieb oder ein zweilagiges Käsetuch abseihen. Versuchen Sie, die gesamte Flüssigkeit gründlich auszupressen.
Schritt 3
Gießen Sie die resultierende Flüssigkeit in einen Topf. Nach Belieben Zucker und Salz hinzufügen. Stellen Sie den Topf auf niedrige Hitze und warten Sie, bis der Inhalt kocht. Rühren Sie das Gelee nach dem Kochen kontinuierlich um, bis es eindickt. Fertiges Hafergelee sollte die Konsistenz von flüssigem Kartoffelpüree annehmen.
Schritt 4
Das Gelee in mit Butter gefettete Formen füllen. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und kühlen Sie es dann ab. Nach 5-6 Stunden das Gelee aus den Förmchen schütteln, Sauerrahm, Honig, Marmelade, Karamellsirup oder Kondensmilch darüber gießen und servieren. Kissel, ohne Zucker gekocht, kann mit Sonnenblumenöl übergossen werden.
