Wenn ein moderner Backofen und Kühlschrank in der Regel bereits mit speziellen Temperaturmessgeräten ausgestattet sind, ist es manchmal ziemlich schwierig, die Temperatur von Getränken herauszufinden. Wählen Sie ein Thermometer für Wein und Babynahrung
Arten von Thermometern für Getränke
Heutzutage gibt es in der Küchenthermometer-Branche eine gewisse Vielfalt. So finden Sie insbesondere in den Regalen von Fachgeschäften Metall-, Flüssigkeits- und elektronische (digitale) Thermometer. Beginnen wir mit dem Einfachsten - flüssig. Das Funktionsprinzip ist fast jedem bekannt - beim Erhitzen beginnt sich die Flüssigkeit im Rohr des Geräts auszudehnen und steigt die Skala hinauf. Am häufigsten wird Quecksilber in Flüssigkeitsthermometern verwendet, aber in der Küche ist es äußerst gefährlich, daher basieren alle diese Geräte für Flüssigkeiten auf Alkohol. Am häufigsten werden solche Thermometer für Babynahrung verwendet – chirurgische Präzision ist hier nicht erforderlich.
Elektronische Thermometer arbeiten nach dem Prinzip der Widerstandsänderung bei unterschiedlichen Temperaturen. Das Herzstück der meisten dieser Geräte ist ein Thermistor, der bei Stromdurchfluss einen bestimmten Wert anzeigt. Dann werden die Daten in den Mikrocomputer eingespeist und mit der Temperaturtabelle verglichen. Auf dem Bildschirm sehen Sie das fertige Ergebnis. Es sind elektronische Sensoren, mit denen erfahrene Kenner und Winzer am häufigsten ihre Weinflaschen dekorieren.
Das Messgerät in einem Metallthermometer ist ein Streifen aus zwei verschiedenen Metallen, der zusammengehalten wird. Wie Sie wissen, haben verschiedene Metalle unterschiedliche Wärmeleitfähigkeiten und dehnen sich unterschiedlich schnell aus. Wenn sich die Temperatur ändert, wird der Ausdehnungskoeffizient des Streifens an ein Messgerät übertragen, das mit einer Skala verbunden ist, die die Temperatur des Getränks anzeigt.
Was werden wir überprüfen?
Am häufigsten werden Getränkethermometer zu zwei Zwecken gekauft: um die Temperatur eines Weins zu messen oder die optimale Temperatur von Babyprodukten zu kontrollieren. Es ist erwähnenswert, dass, wenn Milch oder Tee für ein Kind theoretisch mit Hilfe eines gewöhnlichen Küchen-Multifunktionsthermometers ermittelt werden kann, es besser ist, den Wein mit einem speziell dafür angepassten Gerät zu testen. Natürlich ist nicht jede Mutter bereit, die Temperatur von Säuglingsnahrung mit dem gleichen Thermometer zu messen, mit dem sie gebratenes Fleisch kocht. Deshalb findet man heute in Kindergeschäften und Apotheken spezielle Kinderthermometer.
Wir sollten auch Thermometer erwähnen, die bei der Käseherstellung verwendet werden. Wenn Sie plötzlich ein Gerät speziell zum Messen von Flüssigkeiten in einer Käserei zu Hause suchen, wählen Sie am besten ein Thermometer mit einer langen Metallsonde und einem Gehäuse, das auch beim Fallenlassen in einen Behälter mit Molke nicht zerbricht.
