Die meisten grünen Teesorten wurden in den Ländern des Ostens geboren. So kam ein besonderes Getränk namens "Sencha" aus Japan zu uns. Sencha zeichnet sich dadurch aus, dass Teeblätter anstelle des Toastens gedämpft und in dünne Streifen gerollt werden, wofür es von den Einwohnern Japans "Spinnenbeine" genannt wurde.
Anleitung
Schritt 1
Der traditionelle Senchi-Weg ist ein Teebrau-Kult, der von den Japanern selbst geschaffen wurde. Denn Sencha-Tee war zu allen Zeiten das häufigste Getränk und fester Bestandteil der Gongfu-Teezeremonien sowie des Teetrinkens, sowohl zu Hause als auch in Restaurants. Durch ihren vielseitigen Geschmack lässt sich die Scheibe sowohl als Heißgetränk als auch gekühlt perfekt trinken, sie wärmt bei kühler Witterung perfekt und löscht den Durst an heißen Tagen.
Schritt 2
Es gibt bestimmte Regeln für das Brauen von Sencha, deren Einhaltung der Tee einen exquisiten Geschmack und nützliche Eigenschaften erhält. Die Japaner brauen Tee in Porzellangeschirr, vorzugsweise in hellen Farbtönen. Das Wasser, in das der Sencha gelegt wird, sollte nicht mehr als 85 ° C betragen. Der Brühvorgang sollte grundsätzlich nicht länger als eine Minute dauern, da Ihr Getränk sonst trüb wird und bitter schmeckt. Sencha-Tee kann ungefähr dreimal aufgebrüht werden, aber denken Sie daran, dass der Tee bei jeder wiederholten Verwendung seinen Geschmack verliert.
Schritt 3
Wenn beim Brühen ein dicker Schaum auftritt, stellen Sie sicher, dass Sie alles richtig gemacht haben. Wenn kein Schaum vorhanden ist, kann das Problem entweder an der Temperatur des Wassers oder einfach an der Qualität des Tees selbst liegen.
Schritt 4
Geschirr ist sehr wichtig! Dieses wunderbare Getränk sollte aus einer weißen Schale oder aus einer durchsichtigen Schale getrunken werden. So können Sie den angenehmen Geschmack und das göttliche Aroma sowie die erstaunlich zarte grüne Farbe des Tees genießen.
Schritt 5
Sencha hat sich als hervorragendes Antioxidans erwiesen. So ermöglicht es unserem Körper, gesund zu sein. Schließlich helfen Antioxidantien dem Körper, Krebs und Herz-Kreislauf-Probleme zu bekämpfen. Sencha-Tee ist vollgepackt mit den Vitaminen A, B, C, D, E, Jod und Aminosäuren. Eine solche Zusammensetzung ermöglicht es Ihnen, Müdigkeit zu lindern, unseren Körper zu straffen und mit nützlichen Substanzen aufzufüllen. Sencha gilt als Diättee, da er viel weniger Tannin und Koffein enthält als andere Grüntees.
Schritt 6
Sencha-Tee wird im April geerntet und endet im August. Der im April geerntete Tee wird als „neuer Tee“bezeichnet, weil er von höchster Qualität ist. Tee aus der Aprilernte verleiht Ihnen nicht nur einen erstaunlichen Geschmack und ein unübertroffenes Aroma, das mit nichts zu vergleichen ist, sondern ist auch stärker angereichert als Tee aus anderen Kollektionen, um Vitamine und Spurenelemente. Zu Ehren eines solchen Ereignisses wie der ersten Teeernte findet in Japan eine Veranstaltung namens Shincha Matsuri statt, dh das Fest der frühen Ernte.
