Tee ist in unserem Land ein sehr beliebtes Getränk. Ein gemütlicher Winterabend am Kamin kann nicht hundertprozentig ohne eine Tasse starken, hochwertigen Tee sein. Es gibt verschiedene Teesorten und die Brühregeln für jede Sorte sind spezifisch.
Anleitung
Schritt 1
Schwarzer Tee. Für uns ist er schwarz, und die Chinesen nennen diesen Tee rot. Die unter den Einwohnern Russlands am weitesten verbreitete Teesorte. Es sollte mit 90-95 Grad Wasser gebraut werden. Nachdem der Wasserkocher kocht, lassen Sie ihn fünf Minuten stehen und gießen Sie ihn dann einfach in den Wasserkocher. Vor dem Einfüllen der Teeblätter wird empfohlen, den Wasserkocher mit heißem Wasser aus dem Wasserkocher zu spülen. Wenn wir Teeblätter in die Teekanne und Wasser gegossen haben, lassen Sie es 10 Minuten ziehen, gießen Sie es sofort in Tassen, und wenn der Tee übrig bleibt, gießen Sie ihn in eine Karaffe. Wenn der Tee länger als 30 Minuten mit dem Aufguss in Kontakt kommt, emittiert dieser Tee Schadstoffe, muss er ausgegossen werden. Schwarzer Tee wird nicht wieder aufgebrüht.
Schritt 2
Grüner Tee. Auch die Teeblätter werden erst nach dem Abspülen mit kochendem Wasser in den Wasserkocher gegossen. Grüner Tee wird mit Wasser bei 80-85 Grad gegossen und 10 Minuten lang aufgegossen. Dann wird es vollständig in Tassen gegossen oder in einen Dekanter gegossen. Grüner Tee kann bis zu 8 Mal aufgebrüht werden. Es wird angenommen, dass das zweite Gebräu das reichste und gesündeste ist.
Schritt 3
Weißer Tee. Der Wasserkocher wird mit kochendem Wasser gespült, weißer Tee wird eingegossen und mit Wasser bei 75-80 Grad gefüllt. Dies ist der Fall, wenn ein frisch gekochter Wasserkocher mit geöffnetem Deckel 10-15 Minuten lang stehen bleibt. Tee wird in Tassen gegossen oder in eine Karaffe gegossen. Weißer Tee wird nicht wieder aufgebrüht. Lassen Sie sich nicht von der hellen Farbe des Tees verwirren – deshalb wird er weiß genannt.
Schritt 4
Kräutertee. Spülen Sie den Wasserkocher mit kochendem Wasser aus, gießen Sie Kräutertee ein, gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie ihn mindestens 10 Minuten ziehen. Wenn es weniger infundiert wird, haben seine wohltuenden Eigenschaften keine Zeit, in das Getränk einzugehen. Der Kräutertee wird nicht erneut aufgebrüht. Früchtetee wird auf die gleiche Weise gebraut.
Schritt 5
Pu-äh. In China wird diese Teesorte schwarz genannt. Die Teeblätter werden in den Wasserkocher gegossen, mit kochendem Wasser gefüllt und dann abgelassen. Und nur der zweite Sud wird vollständig in Tassen oder in eine Karaffe gegossen. Pu-Erh kann bis zu 2 Mal gebraut werden. Es kann krümelig oder gepresst sein. Gepresstes Pu-Erh wird über offenem Feuer gekocht.
