Aromatischer und kräftiger Zitronenlikör kann nicht nur Sie, sondern auch Ihre Gäste überraschen. Die Zubereitung von Likör ist recht einfach, die Hauptsache ist, während der Reifung Geduld zu haben. Je länger Sie den Likör ruhen lassen, desto dunkler und reicher wird er. Aus den bereitgestellten Produkten werden 0,5 Liter Flotte gewonnen.
Es ist notwendig
- -1 kg Zitronen,
- -250 ml Alkohol,
- -175 Gramm Zucker
- -175 Gramm Wasser.
Anleitung
Schritt 1
Die Zitronen mit Wasser auffüllen, eine halbe Stunde einwirken lassen, dann gut abspülen.
Schritt 2
Trocknen Sie die Zitronen mit Küchenpapier ab. Entfernen Sie die Schale ohne den weißen Teil. Für den Likör brauchen wir nur Zitronenschale. Sie können Marmelade oder Gelee mit Zitronenmark kochen.
Schritt 3
Wir nehmen eine Flasche (sie muss sauber und trocken sein) und gießen Zitronenschale hinein. Gießen Sie Alkohol in die Schale. Wir drehen die Flasche und stellen sie 7 Tage lang an einen kühlen dunklen Ort.
Schritt 4
Nehmen Sie nach 7 Tagen einen Topf, gießen Sie Zucker (175 Gramm) hinein, füllen Sie ihn mit Wasser (175 ml), stellen Sie ihn auf das Feuer und kochen Sie den Sirup nach dem Kochen fünf Minuten lang. Gießen Sie den fertigen Sirup in ein Glas oder einen anderen Behälter und lassen Sie ihn abkühlen.
Schritt 5
Wir nehmen die Zitronentinktur heraus und führen sie durch zwei Schichten Gaze. Kombinieren Sie die passierte Tinktur mit gekühltem Sirup. In eine Flasche gießen, festdrehen und herausnehmen, um weitere 7 Tage ziehen zu lassen.
Schritt 6
Nach 7 Tagen nehmen wir eine Flasche Tinktur heraus, filtern sie durch zwei Schichten Gaze, drehen sie fest und stellen sie einen Monat lang an einen dunklen Ort. Nach einem Monat genießen wir einen duftenden Zitronenlikör, der vor dem Servieren abgekühlt werden muss.
