Das Rezept, um den beliebten italienischen Likör "Limoncello" zu Hause herzustellen. Es ist nicht schwer, es selbst zu machen, aber es braucht Geduld - er besteht auf 2,5 Monate.
Es ist notwendig
- Für 2 Liter Getränk:
- - Zitronen - 12 Stk.;
- - Alkohol (Ethyl) - 1 l;
- - Zucker - 600 gr.;
- - Soda - 1 EL. der Löffel;
- - Wasser (trinkt noch) - 1 l.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst die Zitronen waschen und in eine Schüssel geben. Gießen Sie Wasser mit einem Esslöffel Backpulver hinzu und lassen Sie es über Nacht in der Lösung.
Schritt 2
Am nächsten Tag die Zitronen entfernen und die gelbe Schale abziehen.
Die Schale in einen luftdichten Behälter geben und mit Alkohol bedecken. 20 Tage ziehen lassen. Dann den Alkohol filtern, die Schale kann weggeworfen werden.
Schritt 3
Sirup kochen. Zucker in 1 Liter Wasser auflösen und mindestens 10 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen und den Sirup in Zitronenalkohol gießen. Das Getränk sollte hellgelb werden. Verschließen Sie den Likör fest und lassen Sie ihn einen weiteren Monat stehen.
Schritt 4
Dann das Getränk durch ein Käsetuch filtern und in eine Flasche füllen. Noch einen Monat ziehen lassen.
