Wasser ist die Grundlage allen Lebens auf der Erde. Jeder von uns hat diese Worte schon oft in seinem Leben gehört, aber sicher haben nicht viele gedacht, dass Wasser nicht nur eine Formel ist, die jeder aus der Schule kennt, sondern ein komplexes System mit einer bestimmten Zusammensetzung und Eigenschaften.
Wie wählt man Wasser? Es gibt viele Tipps, die Ihnen bei der Auswahl dieser lebenswichtigen Flüssigkeit helfen können. Jeder sollte sich bei der Auswahl zunächst am Geschmack orientieren, der direkt von der Zusammensetzung des Wassers, also seinem Salzgehalt, abhängt. Aus der Schule weiß jeder, dass es das Vorhandensein von Calcium- und Magnesiumsalzen im Wasser ist, das für seine Steifigkeit sorgt, was sich optisch in Form von Kalkablagerungen auf Wasserkochern, Kalkablagerungen auf Geschirr und Armaturen bemerkbar macht. Das Trinken von Wasser mit einem hohen Gehalt an solchen Salzen wirkt sich negativ auf den Zustand Ihrer Nieren aus, genauer gesagt auf das Vorhandensein von Fremdkörpern - Sand oder, noch schlimmer, Steinen. Es wäre logisch, daraus zu schließen, dass das zum Trinken und Kochen verwendete Wasser solche Salze in minimalen Mengen enthalten sollte, damit es weicher schmeckt. Abgefülltes Wasser ist gereinigt und hat einen ganz anderen Geschmack, d.h. der Gehalt an verschiedenen Salzen wird durch den Einsatz eines Filtersystems minimiert. In Zusammensetzung und Geschmack ist es der Destillation am nächsten. Die Verwendung eines solchen Wassers für die Zubereitung verschiedener Gerichte ist sehr vielseitig, da es in diesem Fall keine Salze gibt, die dem Gericht den einen oder anderen unerwünschten Farbton verleihen können. Die Verwendung von vollentsalztem Wasser wirkt sich jedoch nachteilig auf die Gesundheit des Benutzers aus. Entsalztes Wasser hat eine Besonderheit: Wenn es in den Körper gelangt, interagiert es mit den vorhandenen Salzen und bildet Lösungen, die auf natürliche Weise ausgeschieden werden. Alles klingt gut, wenn es nicht auf Salze zutrifft, die das normale Funktionieren des Körpers gewährleisten, zum Beispiel Kalium- und Natriumsalze, deren Anwesenheit für die volle Funktion des Herz-Kreislauf-Systems erforderlich ist. Vergessen Sie bei der Auswahl von Wasser nicht seine Alkalität (oder Säure). In der Regel wird ein solcher Indikator bei der Auswahl von Mineralwässern zur Behandlung des Magen-Darm-Traktes berücksichtigt und bei der Auswahl für den täglichen Gebrauch praktisch nicht erwähnt. Sie können viel darüber reden, wie man Wasser wählt, aber die Wahl liegt bei Ihnen! Und Sie entscheiden, welche Faktoren für Sie von höherer Priorität sind: Geschmack, Medizin oder eine sinnvolle Kombination davon!
