Viele sind es gewohnt, Kwas nach den gleichen bewährten Rezepten herzustellen, aber es gibt nicht wenige, die sich auf wenige beschränken lassen. Ich schlage vor, Blaubeerkwas zu machen. Er ist in der Lage, nicht nur den Durst zu löschen, sondern auch den gesamten Körper zu straffen.
Es ist notwendig
- - Blaubeeren - 250 g;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Johannisbeerblätter - 4 Stk.;
- - Zucker - 150 g;
- - Wasser - 2 l;
- - Trockenhefe - 0,5 Teelöffel;
- - Rosinen - 8-10 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Nach dem Waschen die Zitrusfrüchte vollständig trocknen lassen, dann mit einer feinen Reibe die oberste Schale der Schale entfernen. Nachdem Sie diesen Vorgang abgeschlossen haben, stellen Sie die Zitrone für eine Weile in den Kühlschrank.
Schritt 2
Die Johannisbeerblätter wie die Zitrone gründlich abspülen, dann mit der abgeriebenen Schale in einen geeigneten Topf geben und mit zwei Liter Wasser bedecken. Stellen Sie diese Mischung auf den Herd und warten Sie, bis sie kocht.
Schritt 3
Gehen Sie bei Blaubeeren wie folgt vor: Spülen Sie sie ab, lassen Sie sie eine Weile in einem Sieb, um das gesamte Wasser abzulassen, und zerdrücken Sie sie dann.
Schritt 4
Die aus Zitronenschale und Johannisbeerblättern gewonnene Brühe durch ein feinstes Sieb passieren, dann die zerdrückten Heidelbeeren dazugießen. Lassen Sie diese Mischung abkühlen und fügen Sie dann die folgenden Komponenten hinzu: Kristallzucker und Trockenhefe. Nachdem Sie alles vorsichtig gemischt haben, bedecken Sie die Flüssigkeit mit Gaze und stellen Sie sie einen ganzen Tag lang an einen ausreichend warmen Ort.
Schritt 5
Drücken Sie den Saft aus der Zitrone, fügen Sie ihn hinzu und filtern Sie ihn durch ein in mehreren Schichten gefaltetes Käsetuch, Blaubeerkwas.
Schritt 6
Gießen Sie 3-4 Rosinen in die für das Getränk vorbereiteten Flaschen und füllen Sie diese erst dann mit Heidelbeerflüssigkeit.
Schritt 7
Das Getränk sollte 2-3 Tage unter geschlossenem Deckel im Kühlschrank stehen. Blaubeerkwas ist fertig!
