Kaffee mit Cognac wärmt dich wie eine Welle von innen und füllt jede Zelle deines Körpers mit seiner Wärme. Der würzige Geschmack dieses Getränks verleiht dem Abend eine besondere Gemütlichkeit und das Aroma weckt Sie aus dem Wunsch, so schnell wie möglich einzuschlafen. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Kaffee mit Cognac, die Sie zu Hause selbst zubereiten und den Geschmack und das Aroma dieses belebenden Getränks genießen können.
Es ist notwendig
- - Türke oder Kaffeemaschine;
- - Kaffeebohnen;
- - Kaffeemühle;
- - Zucker;
- - Cognac;
- - Zitronensaft;
- - Zitronenschale;
- - ein Regal Zimt;
- - Nelke;
- - Sauerrahm;
- - Puderzucker;
- - Vanillezucker;
- - Schokolade;
- - Nüsse;
- - Schlagsahne;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie zwei Teelöffel frisch gemahlenen Kaffee in einen Türken, gießen Sie zwei Gläser heißes Wasser ein und bringen Sie es zum Kochen, sofort abstellen. Gießen Sie den gebrühten Kaffee in Tassen, servieren Sie separat Zucker und ein Glas Brandy. Trinken Sie Kaffee und Cognac abwechselnd in kleinen Schlucken.
Schritt 2
Mahlen Sie die Kaffeebohnen zu einem Pulver. Gießen Sie kaltes Wasser in einen Türken und fügen Sie gemahlenen Kaffee hinzu, zünden Sie ihn an. Bei schwacher Hitze erhitzen. Gib eine halbe Zimtstange, ein paar Nelken und eine Zitronen- oder Orangenschale in eine große Kaffeetasse. Fügen Sie fünfzig Gramm guten Cognac hinzu und gießen Sie über den zubereiteten Kaffee. Zucker separat servieren.
Schritt 3
Bereiten Sie schwarzen aromatischen Kaffee in einer Kaffeemaschine oder Türkisch zu. Erhitzen Sie die Tassen und gießen Sie einen Esslöffel Brandy hinein, geben Sie jeweils ein paar raffinierte Zuckerwürfel hinzu und gießen Sie den heißen schwarzen Kaffee darüber. Separat einen Esslöffel dicken Sauerrahm mit einem halben Teelöffel Puderzucker und einer Prise Vanillezucker zu einem dicken Schaum verquirlen. Die vorbereitete Sahne in Tassen Kaffee geben, mit geriebener Schokolade und gemahlenen Nüssen bestreuen.
Schritt 4
Brühen Sie starken Kaffee in einem Türken (für zwei Gläser Wasser nehmen Sie drei Esslöffel gemahlenen Kaffee). Gießen Sie zwei Esslöffel auf siebzig Grad erwärmten Cognac hinein, fügen Sie einhundert Gramm Kristallzucker und einen Teelöffel Zitronensaft hinzu. Alles gründlich mischen und in Tassen füllen. Mit Schlagsahne und geriebener Zitronenschale dekorieren.
Schritt 5
Um französischen Kaffee zuzubereiten, benötigen Sie sechs Teelöffel gemahlenen Kaffee, der in vier Tassen Wasser verdünnt werden sollte. Brühen Sie den Kaffee bei schwacher Hitze auf und fügen Sie am Ende der Zubereitung eine Prise Salz hinzu, um einen reichhaltigeren Kaffee zu erhalten. Die Kaffeetassen vorheizen und mit Zucker abschmecken, einen Esslöffel Cognac darübergießen und heißen Kaffee einschenken. Sofort servieren.
