Die Geschäfte bieten eine riesige Auswahl an Spirituosen, die jedoch nicht mit hausgemachtem Cognac zu vergleichen sind. Nach etwas Zeit können Sie dieses edle Getränk für jede Feier zubereiten.
Das nach diesem Originalrezept hergestellte Getränk wird besonders diejenigen ansprechen, die gerne Cognac mit Zitrone und Schokolade konsumieren. Für die Zubereitung benötigst du folgende Zutaten:
- 1,5 Liter Wodka (3 Flaschen);
- 100 g dunkle Schokolade;
- 3 Tassen Zucker;
- 0,5 Tassen Wasser;
- 0,5 Beutel Vanillezucker.
Um Cognac zu Hause zuzubereiten, müssen Sie Schokolade zubereiten: Brechen Sie sie in kleine Stücke oder reiben Sie sie auf einer groben Reibe und schmelzen Sie sie dann in einem Wasserbad. Wenn alle Stücke geschmolzen sind, gießen Sie vorsichtig den Wodka und den Vanillezucker ein. Die Zutaten gut mischen, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, dann in ein Glas oder eine Flasche füllen, den Deckel schließen und in den Kühlschrank stellen.
Schütteln Sie das Glas täglich und bereiten Sie nach 7 Tagen einen Sirup aus Zucker und Wasser zu und geben Sie ihn zum Schokoladengetränk. Den Cognac 4 Wochen im Kühlschrank ruhen lassen, dann durch ein Sieb und eine Flasche abseihen.
Dieses hausgemachte Edelgetränk steht teuren Ladengetränken geschmacklich nicht nach. Das Wichtigste bei der Zubereitung ist, dass die Flüssigkeit nicht kocht. Um dies zu tun, benötigen Sie:
- 3 Liter Wodka;
- 1 Teelöffel Eichenrinde;
- 1 Teelöffel Sahara;
- 1 Teelöffel Pulverkaffee;
- 1 Teelöffel Teeblätter;
- 0,5 TL Sprudel;
- 3 schwarze Pfefferkörner;
- 5 Stücke. Rosinen;
- 2 Lorbeerblätter;
- 1 PC. Pflaumen;
- 4 Korianderkörner;
- 2 Nelkenknospen.
Alle Zutaten in einen Topf geben, vorher Koriander zerdrücken, Wodka dazugeben. Setzen Sie die Pfanne in Brand und decken Sie sie fest ab und warten Sie, bis die Flüssigkeit fast kocht, schalten Sie sofort die Hitze aus. Um zu Hause leckeren Cognac zuzubereiten, ist es wichtig, darauf zu achten, dass die Flüssigkeit in keiner Weise kocht. Wenn das Getränk abgekühlt ist, gießen Sie es durch ein in zwei Lagen gefaltetes Käsetuch und füllen Sie es dann ab.
Um den einzigartigen Geschmack des nach diesem Rezept zubereiteten hausgemachten Cognacs genießen zu können, muss er mindestens 14 Tage gereift sein. Um ein Getränk herzustellen, benötigen Sie:
- 3 Liter Wodka;
- 1 EL Sahara;
- 1 EL Zimt;
- 1 Orange (nur die Schale wird benötigt);
- 4 Nelkenknospen;
- 0,5 Teelöffel Vanillin;
- 1 EL schwarzer Blatttee ohne Zusatzstoffe;
- 10 schwarze Pfefferkörner.
Orange gut abspülen, Schale abschneiden und auf einer feinen Reibe reiben. Orangenschale, Tee, Zimt, Nelken, schwarzen Pfeffer und Vanillin auf den Boden eines Glasgefäßes geben. Füllen Sie den Behälter mit Wodka und mischen Sie ihn gründlich mit einem Holzlöffel, verschließen Sie ihn mit einem Deckel und stellen Sie ihn an einen dunklen Ort. Nach 3 Wochen die Mischung durch ein in zwei Lagen gefaltetes Käsetuch abseihen und das edle Getränk in Flaschen füllen.
