Die genialsten Dinge sind täuschend einfach. Nehmen Sie zum Beispiel den Margarita-Cocktail. Ich kann es einfach nicht glauben, dass in Mexiko, wo Tequila im Überfluss gegossen wird, Limette wächst, es an Salz und Likören nicht mangelt, sie haben die Herstellung dieses Getränks um ganze hundert Jahre verzögert. Tatsächlich verging zwischen der Kreation des ersten Triple Sec-Likörs und der frühesten, einer Legende nach, der Zeit der Erfindung des Cocktails, fast ein Jahrhundert. Egal wie die prächtige Margarita mit der Geburt verweilte, in den nächsten Jahren machte sie die verlorene Zeit mehr als wett. Ein leichter erfrischender alkoholischer Cocktail ist zu einem der beliebtesten der Welt geworden.
Es ist notwendig
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- Verschreibungspflichtiger Margarita-Cocktail
- genehmigt von der International Bartenders Association (IBA).
- 35 ml Tequila
- 20 ml Cointreu oder Triple Sec
- 15 ml Limettensaft
- Salz-
- Eis
- Shaker
Anleitung
Schritt 1
Um die perfekte Margarita zuzubereiten, müssen Sie laut International Bartenders Association ein klassisches Champagnerglas nehmen, die Ränder mit einer Limettenscheibe einreiben und dann in eine Untertasse mit Salz tauchen.
Schritt 2
In einem Shaker sieben Teile Tequila, vier Teile Likör, drei Teile frischen Limettensaft mischen und gut schütteln.
Schritt 3
Vorsichtig, ohne den Salzrand zu beschädigen, den Cocktail in das Glas gießen, mit einer Limettenscheibe garnieren und servieren.
Schritt 4
Es gibt mehrere Variationen dieses Cocktails. Welche Zutaten können in einer Margarita ersetzt werden, damit sie eine Margarita bleibt? Das ist vor allem Schnaps. Selbst die strenge IBA konnte nicht mit Sicherheit sagen, mit welchem der beiden französischen Orangenliköre dieser Cocktail zubereitet werden sollte. Und dieser Verband lässt solche Freiheiten in der Regel nicht zu. Prinzipiell kann man sie in diesem Fall nachvollziehen – der geschmackliche Unterschied zwischen Cointreu und Triple Sec ist für einen Laien schwer zu fassen. Beide Liköre werden aus feinsten Orangen hergestellt und vermitteln die Essenz dieser Früchte voll und ganz. Nur Cointreau wird aus frischen Orangen hergestellt und ist fast farblos, während Triple Sec aus getrockneten Schalen besteht und einen leuchtend goldenen Farbton hat. Dementsprechend ist die Margarita mit Cointreau durch Tequila und Limette rauchig und mit Triple Sec leuchtend orange. Es gibt einen weiteren Likör, den man probieren kann, eine exakte Kopie der beiden vorherigen - den mexikanischen Controy. Obwohl es nicht unter den empfohlenen Produkten aufgeführt ist, wird nur ein Fachmann den Unterschied bemerken, wenn Sie es verwenden.
Schritt 5
Royal Margarita kann aus zwei großartigen Zwillingslikören hergestellt werden - dem französischen Grand Marnier und dem italienischen Grand Gala. Beide Getränke werden auf der Basis von gereiftem Cognac (französisch aus einer Mischung echter Cognacs) und Orangen hergestellt. Orangen aus dem sonnigen Sizilien gehen zu italienischem Likör und Orangenessenz zu französischem.
Schritt 6
Blue Margarita ist der gleiche Cocktail, jedoch mit einem hellblauen Curacao-Likör. Curacao ist trotz seiner intensiven himmlischen Farbe ein Orangenlikör. Es wird aus der getrockneten Schale einer speziellen Orangensorte hergestellt, die nur auf der Insel Curacao, Alkohol und künstlichen Farbstoffen zu finden ist.
Schritt 7
Damit aus Margarita Erdbeere wird, müssen Sie nur frisches oder gefrorenes Erdbeerpüree hinzufügen. Pürierte Beeren sollten das gleiche Volumen wie Tequila haben. Bei diesem Rezept Limettensaft belassen oder entfernen, entscheidet jeder für sich.
Schritt 8
Eine weitere Verwandlung des beliebten Cocktails ist Frozen Margarita. Nehmen Sie etwas Eis und ersetzen Sie den Shaker durch einen Mixer. Es ist einfach.
