Tabasco Hot Sauce ist die Basis vieler origineller Cocktails. Die Sauce verleiht den Drinks eine würzige Schärfe und einen einzigartigen Geschmack. Die meisten Tabasco-Cocktails sind einfach zuzubereiten und können problemlos zu Hause reproduziert werden.
Einführung
Tabasco-Sauce - eine Sauce aus einer Mischung einer besonderen Art von rotem Pfeffer, Salz und Essig. Die Sauce lagert mindestens 3 Jahre in speziellen Eichenfässern. Die Sauce hat einen ausgeprägten scharfen Geschmack und ein würziges Aroma.
Die legendäre Tabasco-Sauce ist nicht nur in der Küche, sondern auch in den Regalen der Bartheken zu einer Ikone geworden. Tabasco wirkt antiseptisch und wirkt sich positiv auf die Leistungsfähigkeit des Verdauungssystems aus. Heute ist sie die bekannteste Sauce der Welt – das Etikett wurde in 22 Sprachen übersetzt und ist in fast jedem Haushalt zu finden.
Die Sauce wird seit 1868 von der amerikanischen Firma McIlhenny hergestellt. Die Sauce stammt aus den Experimenten von Edmund McIlennie aus Louisiana. Für die Zubereitung von Tabasco verwendete Macailénni eine besondere Pfeffersorte - Tabasco, Salz aus der Mine und Essig. Zuerst machte er die Sauce nur für seine Familie und Freunde und füllte sie in kleine Kölner Flaschen ab. Freunden und Verwandten gefiel die Soße und Edmund beschloss, die Soße in großem Stil herzustellen, wofür er 1868 Tausende von kleinen Flaschen bei einer Glasfabrik bestellte.
Unter der Marke Tabasco werden 7 Saucen hergestellt, die sich in Geschmack, Zusammensetzung und Schärfe unterscheiden. Nur die klassische Tabasco Original Sauce reift drei Jahre in Fässern. Die mildeste Sauce ist Tabasco Sweet'n'Spicy. Es gibt eine separate Tabasco Buffalo-Sauce für Chicken Wings und Tabasco Green Jalapeno-Pfeffer-Sauce. Ebenfalls produziert wird Tabasco Knoblauch-Knoblauch-Sauce, geräucherter Tabasco Chipotle. Am schärfsten ist die Tabasco Habanero-Sauce.
Die Hauptvorteile der Sauce sind ihre natürliche Zusammensetzung, der niedrige Kaloriengehalt und der niedrige Natriumgehalt. Die Sauce verleiht jedem Cocktail eine angenehme Würze und kann daher zu übersüßten Cocktails hinzugefügt werden, um sie weniger süßlich zu machen viele interessante Cocktailrezepte, ich werde die leckersten und einfachsten zu Hause durchführen.
Blutige Maria
Bloody Mary ist ein klassisches Tabasco-Cocktail-Rezept. Der Cocktail erhielt seinen Namen zu Ehren von Queen Mary Tudor, die den Spitznamen Bloody für das brutale Massaker an den Anglikanern erhielt.
Um einen Cocktail zuzubereiten, benötigst du die folgenden Zutaten pro Portion:
- tomatensaft - 150 Gramm;
- Wodka - 75 ml;
- Zitronensaft - 15 ml;
- salz - 1 Gramm;
- pfeffer - 1 Gramm;
- Eis;
- Sellerie - 1 Zweig;
- Tobasco-Sauce - 3 Tropfen;
- Worcestersoße - 3 Tropfen.
Wie man kocht:
- Gießen Sie Wodka in ein hohes Glas (Volumen ab 300 ml.).
- Salz, Pfeffer, Zitronensaft hinzufügen, umrühren.
- Eis auflegen.
- Tomatensaft einfüllen, Tobasco- und Worcestersoßen (optional) dazugeben, erneut umrühren.
- Sellerie in ein Glas geben.
- Stecke eine Tube in ein Glas.
Der Cocktail gehört zu Longdrinks, daher sollte er langsam durch einen Strohhalm getrunken werden, um den ursprünglichen Geschmack des Getränks zu genießen.
Cocktail "Bojarski"
Der patriotische Cocktail wurde Anfang der 2000er Jahre bei Kazantip erfunden, sein Kaloriengehalt ist durch die enthaltene Grenadine höher, der Cocktail ist sehr einfach und schnell zuzubereiten und aus diesem Grund auf Partys zu Hause sehr beliebt.
Um einen Cocktail zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- Wodka - 20 ml.
- Grenadine - 20 ml.
- Tabasco - 2 g.
Kochmethode:
Gießen Sie Grenadine in einen Shot (ein normales 50-ml-Glas), gefolgt von Wodka. Fügen Sie ein paar Tropfen Tabasco hinzu. Boyarskys Cocktail ist fertig, tausend Teufel!
MILCHER Cocktail
Dies ist ein leichter Cocktail mit einem interessanten süßen Geschmack und einem Hauch von Schärfe. Geeignet zum langsamen Verzehr an warmen Abenden.
Struktur:
- Crushed Ice - 50 g;
- Puderzucker - 10 g;
- Eine halbe Limette;
- Tabasco - 1 Tropfen;
- Gin - 50 ml.;
- Minze - 1 Zweig;
- Schokoladensirup - 40 ml.;
- Himbeeren - 20g.
Kochrezept Schritt für Schritt:
- Mischen Sie in einem Shaker einen Tropfen Tabasco, Gin und Schokoladensirup.
- Den Saft der Hälfte der Limette in einen Shaker auspressen.
- Die Himbeeren in einen Shaker geben und die Zutaten verrühren.
- Bereiten Sie ein hohes Glas Eis vor.
- Schütte den Inhalt des Shakers in ein Glas.
- Mit Puderzucker, Minze und zwei Himbeeren garnieren.
Rumpunsch mit Tabasco
Rumpunsch wird sicherlich allen Gästen gefallen, seine Süße und pikante Schärfe lassen niemanden gleichgültig.
Struktur:
- Ananassaft - 150 ml.;
- Zitronensaft - 1 EL. der Löffel;
- Rum - 50 ml.;
- Eis nach Geschmack;
- Zimt - 1 Stange;
- Tabasco - 3 Tropfen.
Kochrezept Schritt für Schritt:
- Ananassaft, Zitronensaft und Rum in ein Whiskyglas geben.
- Fügen Sie einige Tropfen Tabasco hinzu.
- Rühren Sie den Cocktail vorsichtig um.
- Eis hinzufügen und erneut umrühren.
- Mit einer Zimtstange garnieren.
Mad Dog-Cocktail
Nicht umsonst hat der Cocktail einen so originellen Namen, er ist sehr stark und gehört zu den härtesten Shots.
Struktur:
- Sambuca - 20 ml.;
- Tequila - 20 ml.;
- Tabasco-Sauce - 2 Tropfen;
- Zitronenscheibe.
Kochmethode:
- Machen Sie Salzkanten auf dem Stapel.
- Sambuca einschenken.
- Tabasco hinzufügen.
- Über Tequila gießen.
- Mit einer Zitronenscheibe dekorieren.
Cocktail "Tod eines Mexikaners"
Ein herber Cocktail für erfahrene Bargos.
Struktur:
- 50 ml Tequila;
- 120 ml Bier ohne Schaum;
- Tabasco-Sauce - 2 Tropfen;
- Salz nach Geschmack.
Kochmethode:
- Bier in ein hohes Glas gießen.
- Vorsichtig, ohne zu mischen, Tequila hinzufügen.
- Tabasco hinzufügen.
- Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
