Gerste ist ein verarbeitetes Gerstenkorn. Grütze ähnelt in ihrem Aussehen Flussperlen, und in Bezug auf die Zusammensetzung der Nährstoffe ist sie tatsächlich ein Reichtum. Gerste enthält viele Ballaststoffe und Vitamine. Graupengerichte tragen zur Normalisierung des Magen-Darm-Trakts bei.
Es ist notwendig
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- Graupen
- Wasser
- Salz-
- Topf.
Anleitung
Schritt 1
Weichen Sie die Graupen mehrere Stunden oder über Nacht in Wasser ein. Abgießen und einen Topf mit Gerste mit kaltem Wasser füllen. Anzünden und zum Kochen bringen. Die Gerste auf ein Sieb werfen und unter fließendem Wasser mit kaltem Wasser abspülen. Das Müsli mit kochendem Wasser übergießen und weitere 50 Minuten kochen lassen. Während des Kochens mit Salz würzen. Die Graupen werden krümelig und nicht klebrig. 5 Minuten bevor die Suppe fertig ist zur Gurke geben.
Schritt 2
Die Gerste eine Stunde in Salzwasser kochen. Gießen Sie die fertige Gerste in ein Sieb und spülen Sie sie reichlich mit Wasser ab. Fügen Sie es der fast fertigen Suppe hinzu.
Schritt 3
Die Graupen gut mit kaltem Wasser abspülen. Gießen Sie kochendes Wasser ein, so dass das Wasser zwei Finger über dem Müsli steht, und stellen Sie es auf schwache Hitze. Fügen Sie mehrmals kaltes Wasser hinzu, damit das Müsli schneller kocht. Das fertige Müsli abspülen und fünf Minuten in die Gurke geben, bis es weich ist.
