Marmelade aus jungen Tannenzapfen ist nicht nur ein köstlicher Leckerbissen, sondern auch ein wunderbares Heilmittel, das bei der Behandlung und Vorbeugung von Erkältungen sowie Krankheiten, die mit Vitamin- und Nährstoffmangel verbunden sind, hilft. Das ganze Geheimnis der Vorteile von Tannenzapfen liegt in der Zusammensetzung des Harzes, das seit der Antike vom Menschen als starkes Heilmittel verehrt wird. Tannenzapfenmarmelade behält perfekt alle vorteilhaften Eigenschaften dieser einzigartigen Komponente - Harz.
Es ist notwendig
- - Tannenzapfen - 1 kg;
- - Zucker - 1 kg;
- - Wasser - 1 Liter.
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie junge Grünzapfen, die gerade aus dem Kiefernwald gesammelt wurden, gründlich mit fließendem Wasser ab. Dann sollten sie in einen Topf gegeben und mit kaltem Wasser übergossen und einen Tag stehen gelassen werden, um die Bitterkeit zu entfernen.
Schritt 2
Lassen Sie das Wasser nach 24 Stunden ab und spülen Sie die Zapfen erneut gründlich aus. Dann 1 Liter kaltes Wasser darüber gießen und anzünden.
Kochen Sie mit einem Schaumlöffel, um das aufsteigende Harz nach Bedarf zu entfernen, bis das Wasser klar ist. Dies dauert ungefähr 1 Stunde.
Schritt 3
Gießen Sie den gesamten im Rezept vorgesehenen Kristallzucker in einen Topf mit Zapfen und einer Abkochung von Zapfen. Etwa 1 Stunde oder länger köcheln lassen, bis der Sirup ausreichend dick wird.
Schritt 4
Dann die Zapfen in Gläser geben, heißen Sirup einfüllen und verschließen.
Wenn die Marmelade abkühlt und zieht, wird ihre Farbe von hellem Bernstein dunkler und die in Sirup getränkten Zapfen werden schließlich ganz süß und weich.
Schritt 5
Marmelade aus grünen Tannenzapfen können Sie in der kalten Jahreszeit zur Vorbeugung und Behandlung von akuten Atemwegsinfektionen und akuten respiratorischen Virusinfektionen verwenden, um die Immunität zu stärken und die Vitamin- und Mineralstoffversorgung wieder aufzufüllen, eine solche Delikatesse ist auch in der Behandlung von Bronchitis und anderen Erkrankungen der Atemwege jedoch als unterstützende Haupttherapie. … Grüne Zapfenmarmelade wirkt sich auch positiv auf die Funktion der Bauchspeicheldrüse aus und ist daher für Menschen nützlich, die an Krankheiten wie atopischer Dermatitis leiden, dh bei Funktionsstörungen dieses Organs.
