Vollkornkörner enthalten wertvolle Elemente in genau den Anteilen, die ein Mensch zum Aufbau von Zellgewebe benötigt. Es ist die Grundlage des Lebens und der Ernährung. In Weizenkörnern beträgt der Proteingehalt 12-15% und der Kohlenhydrate 70-75%. Diese Kombination ist die optimalste. Außerdem enthält Weizen eine große Menge an Glutamin-Aminosäure, die der menschliche Körper fast vollständig aufnimmt. Diese Säure ist besonders für diejenigen notwendig, die einen sitzenden Lebensstil führen.
Es ist notwendig
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- Vollkorn - 1 Glas
- Ghee-Butter - 1 Esslöffel,
- Eine halbe Zwiebel
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Vor dem Kochen den Weizen unter fließendem kaltem Wasser abspülen, in eine Schüssel geben und mit zwei Gläsern kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie die Bohnen drei bis vier Stunden mit einem Deckel auf der Schüssel ruhen.
Schritt 2
Den Inhalt der Schüssel in einen Topf geben und über das Feuer stellen. Wenn das Wasser kocht, salzen, Hitze reduzieren und 3 Stunden in einem Topf unter dem Deckel köcheln lassen, ggf.
Schritt 3
Die Pfanne vom Herd nehmen und den gekochten Weizen zweimal durch einen Fleischwolf geben.
Schritt 4
Die Butter schmelzen, die fein gehackte Zwiebel darin leicht anbraten und den gemahlenen Weizen in eine Pfanne geben. Alles umrühren, Deckel schließen, ca. 5 Minuten anschwitzen lassen, dann den entstandenen Weizenbrei auf Teller anrichten und servieren.
