Halbzeuge sind fest im Leben eines modernen Menschen angekommen - sie sind schmerzhaft praktisch. Am beliebtesten sind vielleicht Knödel und gefrorene Schnitzel. Wenn jedoch mit ersterem alles klar ist - Sie müssen sie nur in kochendes Wasser legen und kochen, dann wirft die richtige Zubereitung des letzteren viele Fragen auf.
Anleitung
Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie zum Abendessen ein Halbfertigprodukt aus dem Laden braten oder selbstgemachte Schnitzel mit Ihren eigenen Händen gemacht und für die spätere Verwendung eingefroren haben. Nun gilt es, aus dem gefrorenen Hackfleischstück ein appetitliches rötliches Schnitzel zu machen. Viele Menschen, die sich zum ersten Mal entscheiden, gefrorene Koteletts zu kochen, interessiert sich für die Frage: Muss dieses Halbfertigprodukt aufgetaut werden, bevor es in die Pfanne gegeben wird? Kann vor dem Braten oder während des Kochens aufgetaut werden, beides ist in Ordnung.
Die Schnitzel in der Mikrowelle auftauen, dann in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und braten, bis sie weich sind. Dies ist eine ziemlich schnelle Option. Zwar kann das Aussehen der Koteletts nach dem Auftauen leiden, außerdem gibt es keine Garantie dafür, dass sie einfach nicht auseinanderfallen. Eine beliebtere Methode ist es, die gefrorenen Patties in kochendem Öl goldbraun zu braten. Umdrehen. Dann die Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und etwas anschwitzen lassen.
Übrigens kann die Mikrowelle nicht nur zum Auftauen von Koteletts verwendet werden. Nach dem Auftauen die Patties etwa 20 Minuten grillen. Ein mehr diätetisches Gericht wird in Ihrem Ofen entstehen. Zuerst die Koteletts von beiden Seiten in einer Pfanne anbraten, dann auf ein Backblech legen und im Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Nach dem Braten in einer Pfanne können Sie die Frikadellen in einem Wasserbad fertig machen - dies dauert ebenfalls 20-30 Minuten. Noch einfacher ist es, ein Gericht zu dämpfen, ohne es aus der Pfanne zu nehmen. Dazu einfach etwas Wasser, Zwiebel, Gewürze in eine Pfanne mit Koteletts geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Solche Koteletts erweisen sich als ungewöhnlich zart, luftig und zergehen einfach im Mund. Fügen Sie beim Schmoren ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzu und das Gericht wird noch schmackhafter.
