Bei richtiger Zubereitung können Sie das reiche Aroma und den Geschmack von Kaffeebohnen vollständig extrahieren. Die Körner müssen kurz vor dem Brühen geröstet und gemahlen werden. Wenn Sie jedoch bereits gemahlenen Kaffee im Vakuumbeutel gekauft haben, versuchen Sie, die Aromareste nicht zu verlieren. Gießen Sie den Kaffee aus der Tüte in ein Glas mit festem Deckel.
Es ist notwendig
-
- gemahlenen Kaffee;
- Kristallzucker;
- Zimt;
- Nelken;
- Kaffeemaschine;
- Türke;
- Französische Presse;
- eine Tasse mit Sieb.
Anleitung
Schritt 1
Kaffee in einer Kaffeemaschine aufbrühen. Verwenden Sie genau den Mahlgrad, der in der Anleitung für Ihre Maschine benötigt wird.
Schritt 2
Türkischer Kaffee. Verwenden Sie einen mittelgroßen gemahlenen Kaffee. Verwenden Sie einen Kupfertürken (Cezve). Legen Sie es auf ein Feuer, um es gut aufzuwärmen.
Schritt 3
Gießen Sie gemahlenen Kaffee in den Türken. Erwarten Sie 2 TL für eine Tasse. Kaffeepulver.
Schritt 4
Fügen Sie Kristallzucker hinzu, wenn Ihr Kaffee süß ist.
Schritt 5
Fügen Sie ein paar Nelken und Zimt hinzu, um zu schmecken.
Schritt 6
Mit kaltem gereinigtem Wasser auffüllen. Der Geschmack des Wassers wird den Geschmack Ihres Kaffees stark beeinflussen.
Schritt 7
Reduzieren Sie die Hitze und setzen Sie den Türken in Brand. Beobachten Sie das Brühen des Getränks sorgfältig. Der Kaffee kann schäumen und auf den Herd spritzen.
Schritt 8
Kaffee zum Kochen bringen. Sobald die Oberfläche der Flüssigkeit sprudelt und der Schaum aufsteigt, den Truthahn vom Herd nehmen. Lassen Sie den Schaum sich setzen und bringen Sie ihn erneut zum Kochen. Tun Sie dies mehrmals, um den Geschmack und das Aroma des gebrühten Kaffees zu maximieren.
Schritt 9
Kaffee durch ein feines Sieb in schöne Tassen gießen.
Schritt 10
Kaffee mit einer French Press zubereiten. Die French Press mit kochendem Wasser aus dem Wasserkocher überbrühen. Gießen Sie mittleren oder groben Kaffee hinein. Mit heißem Wasser auffüllen. Mit einem Deckel abdecken.
Schritt 11
Lassen Sie den Kaffee 10 Minuten ziehen. Diese Methode ist sehr praktisch - Sie müssen den Kaffee nicht im Auge behalten. Beginnen Sie während des Brühvorgangs mit dem Tischdecken.
Schritt 12
Senken Sie den Kolben der French Press langsam ab. Tun Sie dies vorsichtig, damit das Getränk nicht ausläuft.
Schritt 13
Kaffee in Tassen gießen.
Schritt 14
Kaffee in einer speziellen Tasse mit Sieb zubereiten. Gießen Sie je nach Geschmack und Tassengröße ein paar Teelöffel fein gemahlenen Kaffee in ein Sieb. Gießen Sie kochendes Wasser ein, so dass das Kaffeemehl vollständig in kochendes Wasser eingetaucht ist. 5 bis 7 Minuten ziehen lassen. Entfernen Sie das Sieb und entsorgen Sie den Kaffeesatz. In der Tasse war ein heißes Getränk.
