Hausgemachte Kuchen können genauso beeindruckend aussehen wie gekaufte. Eine Vielzahl von Dekorationen - cremefarbene Blumen, schöne Bordüren, Figuren aus Schokolade, Zuckermastix und Karamell - verleihen ihnen ein elegantes Aussehen. Wählen Sie je nach Situation und Zusammensetzung des Kuchens ein Dekor.
Es ist notwendig
- - 100 g Butter;
- - 2 Esslöffel Kondensmilch;
- - Lebensmittelfarben;
- - Blumen und Beeren;
- - Puderzucker;
- - Eiweiß;
- - dunkle, Milch- und weiße Schokolade.
Anleitung
Schritt 1
Cremerosen
Festliche Biskuitkuchen können mit spektakulären Cremerosen dekoriert werden. Um sie zuzubereiten, benötigen Sie einen Spritzbeutel mit einem speziellen Einsatz in Form eines Tellers. Es ist einfach, es selbst zu machen, indem Sie es aus dickem Karton schneiden.
Schritt 2
Bereiten Sie die Creme vor. Die Butter mit der Kondensmilch zerdrücken, bis sie weiß ist. Weiter schlagen, bis die Mischung fluffig und fluffig ist. Schlagen Sie die Sahne mit einem Schneebesen, einer Gabel oder einem Mixer. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie der Mischung ein wenig rosa oder gelbe Lebensmittelfarbe hinzu.
Schritt 3
Fangen Sie an, Rosen zu kreieren. Befestigen Sie an einer Gabel einen aus einem Keks geschnittenen Kegel - er wird die Basis für eine Blume. Die Sahne in einen Spritzbeutel geben und die flache, breite Tülle über den Ausguss schieben. Drücken Sie die Creme mit sanften Bewegungen um den Kekskegel, bilden Sie eine Rosenknospe und simulieren Sie breite Blütenblätter. Legen Sie sie übereinander – je mehr Schichten Sie erstellen, desto größer wird die Blume. Legen Sie die fertige Rose auf die Oberfläche des Kuchens.
Schritt 4
Blumen und Beeren: eine einfache und wirkungsvolle Dekoration
Eine sehr stilvolle Dekoration - Blumen und Beeren, bestreut mit Puderzucker. Dieses Dekor wird sowohl kleine Petit Fours als auch luxuriöse Hochzeitstorten schmücken. Wählen Sie zur Dekoration schöne große Erdbeeren, Zweige roter Johannisbeeren sowie Veilchen- oder Rosenblüten.
Schritt 5
Die Beeren waschen und trocknen. Tauchen Sie sie in Eiweiß, dann in Puderzucker und legen Sie sie zum Trocknen beiseite. Behandeln Sie Blumen anders. Wählen Sie hübsche kleine Rosen oder Veilchen, die nicht mit Herbiziden behandelt wurden. Tauchen Sie den Pinsel in das Eiweiß und bürsten Sie dann die Blütenblätter gründlich. Bestreuen Sie sie mit Puderzucker - es ist praktisch, dies mit einem Sieb zu tun. Übertragen Sie die fertigen Blumen auf die Oberfläche des Kuchens oder Gebäcks.
Schritt 6
Schokoladendekor
Schöne Kuchendekorationen können aus Schokolade hergestellt werden - mit dunklem, Milch-, weißem oder farbigem Geschmack. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zeichnen Sie den Umriss einer Zeichnung auf weißem Papier - Monogramme, Buchstaben oder Zahlen. Füllen Sie eine Spritze mit heißer Schokolade und zeichnen Sie die Konturen entlang. Die Schokolade erstarren lassen, dann die Figuren vorsichtig vom Papier trennen und auf den Kuchen übertragen.
Schritt 7
Eine weitere Möglichkeit für Schokoladendekorationen sind Späne. Mit einem scharfen Messer die breiten Spiralen abkratzen. Die Schokolade sollte nicht zu hart sein, sonst brechen die Chips. Legen Sie die Schokoladenlocken auf den Kuchen.
