Knödel mit Kirschen oder Kartoffeln überraschen niemanden. Aber manchmal möchte man wirklich etwas Originelleres. Dazu ist es gar nicht nötig, etwas Exotisches zu erfinden. Versuchen Sie, aus einfachen Produkten Ideen für individuelle Füllungen umzusetzen.
Viele Menschen lieben leckere Knödel mit herzhaften Füllungen. Wenn die üblichen Füllungen langweilig sind, versuchen Sie, etwas aus dieser Liste zu kochen:
· Füllung mit Steinpilzen. Getrocknete Pilze einweichen, dann kochen, bis sie weich und abgekühlt sind. Champignons fein hacken, mit den angebratenen Zwiebeln mischen. Sie können einer solchen Füllung etwas Kartoffelpüree hinzufügen.
· Eine weitere Füllung mit Champignons: Champignons fein hacken und anbraten. Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und pürieren, Pflanzenöl hinzufügen. Kartoffeln mit Champignons mischen, etwas Salz hinzufügen.
· Feta hacken, fein gehackte und angebratene Zwiebel, rohes Ei, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Sie können der Füllung auch fein gehackte Petersilie oder Dill hinzufügen.
· Füllung mit Rhabarber: Stiele waschen, grobe Fasern entfernen, in kleine Stücke schneiden. Einen Löffel Rhabarber auf einen Teigkreis geben, mit Zucker nach Geschmack bestreuen.
· Den Fetakäse zerbröseln oder den Ziegenkäse fein reiben. Gemahlenes Paprikapulver und fein gehackte sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen.
· Backen Sie die Rüben (backen ist besser als kochen, damit die Rüben kein überschüssiges Wasser aufnehmen). Das Gemüse abkühlen und schälen, auf einer groben Reibe reiben. Etwas fetten Hüttenkäse, fein gehackten Dill, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Wie Sie sehen, können aus einfachsten Zutaten originelle Füllungen hergestellt werden. Probieren Sie es aus, experimentieren Sie – und alles wird gut.
