Hühnerei ist ein nahrhaftes Produkt, das eine große Menge an für den Körper wertvollen Substanzen enthält. Aus Eiern lassen sich viele leckere und sättigende Gerichte zubereiten, vom einfachen Rührei bis hin zu reichhaltigen Backwaren. Es stimmt, um einige von ihnen zu erstellen, müssen Sie das Gewicht dieses Produkts genau kennen.
Wie viel wiegen Eier
Das Gewicht eines rohen Hühnerei kann zwischen 40 und 80 Gramm variieren. Die größten sind Eier der höchsten Kategorie, die mit dem Buchstaben "B" gekennzeichnet sind - ihr Gewicht beträgt normalerweise 75-80 Gramm. Natürlich ist der Preis für ein solches Produkt immer höher. Etwas weniger Gewicht für ausgewählte Eier - 65-75 Gramm. Der Rest der Eier fällt in drei Kategorien. Die erste umfasst diejenigen, deren Gewicht bei etwa 55-65 Gramm gehalten wird. Die zweite Kategorie umfasst Eier mit einem Gewicht von 45 bis 55 Gramm, und die dritte Kategorie umfasst Produkte mit einem Gewicht von 40 Gramm.
Gleichzeitig hängt die Masse eines Eies nicht immer nur von der Größe ab. Auch das Gewicht des Proteins ist von großer Bedeutung, da es mehr als die Hälfte der Masse des Produkts ausmacht. Das Eigelb macht etwa 36% des Gesamtgewichts aus und die Schalen - die restlichen 12-13%. Daher können wir mit Sicherheit sagen, dass Eier der höchsten Kategorie die größte Menge an Protein enthalten, die übrigens fast vollständig vom menschlichen Körper aufgenommen wird.
Das Gewicht des größten Hühnerei der Welt, das im Guinness-Buch der Rekorde aufgeführt ist, beträgt 136 Gramm.
Das Gewicht eines gekochten Eies entspricht ungefähr dem eines rohen Eies, das eines Spiegeleis ist jedoch etwas geringer. Der Kaloriengehalt von Spiegeleiern ist jedoch immer viel höher - wenn frische Eier 50 bis 80 kcal enthalten, sind es in einer gekochten Pfanne etwa doppelt so viele.
Die Vorteile von Hühnereiern und Kontraindikationen für die Verwendung
Hühnereier sind eine wertvolle Quelle für Proteine und biologisch aktive Substanzen, die zu 95 % vom Körper aufgenommen werden. Auch das darin enthaltene Cholesterin ist absolut gesundheitlich unbedenklich, da es vollständig vom Körper aufgenommen wird. Sie reichern den Menschen mit Lecithin, essentiellen Aminosäuren und vielen Mineralstoffen wie Eisen, Phosphor, Kalium und Zink an. Sie enthalten auch viele Vitamine A, D, E, H und K, Vitamine der Gruppe B.
Dieses Produkt ergänzt nicht nur den Mangel an verschiedenen Nährstoffen im Körper, sondern fördert die Ausscheidung von gesundheitsschädlichen Verbindungen, Schwermetallsalzen und Giftstoffen. Eier unterstützen die Funktion des Nervensystems, wirken sich positiv auf den Hautzustand und den Insulinspiegel im Blut aus.
Im alten Ägypten wurden Eier auf sehr ungewöhnliche Weise zubereitet - sie wurden in eine Schlinge gewickelt und sehr schnell gesponnen. Als das Ei erhitzt wurde, wurde angenommen, dass es verzehrfertig ist.
Aufgrund des relativ hohen Kaloriengehalts empfehlen Ernährungswissenschaftler gesunden Erwachsenen, nicht mehr als 5 Eier pro Woche zu sich zu nehmen. Essen Sie sie auch nicht während einer Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen und bei unzureichender Sekretion der Bauchspeicheldrüse, da dieses Produkt insbesondere beim Frittieren ziemlich schwer verdaulich ist.
