Zu allen Zeiten wurde Ingwer nicht nur wegen seines Geschmacks und Aromas, sondern auch wegen seiner nützlichen Eigenschaften geschätzt. Schließlich enthält es eine große Menge an Kalzium, Phosphor, Eisen, verschiedenen Säuren und Vitaminen. Ingwerwurzel wird zu vielen Gerichten hinzugefügt, und auf ihrer Basis werden auch Met und Kwas hergestellt. Sie machen auch leckeren und gesunden Tee.
Tee gegen Erkältung und Grippe
Bei Erkältung und Grippe gilt Tee mit Zitrone und Ingwer als eines der sichersten Mittel. Dieses Getränk kombiniert drei Geschmacksrichtungen - würzig, sauer und süß. Aufgrund seiner Eigenschaften wärmt, belebt, hilft es, Husten zu mildern, lindert Reizungen im Hals. Wenn Sie von Übelkeit, Schüttelfrost und Gliederschmerzen überrascht werden, machen Sie diesen Tee.
Brühen Sie zunächst einen Teelöffel grünen oder schwarzen Tee in einem halben Liter Wasser auf. Etwa fünf Minuten ziehen lassen und abseihen. Ein kleines Stück Ingwer - ca. 3-4 cm - durch eine Presse oder einen Rost geben und mit Tee mischen. Fügen Sie ein paar Kardamomkapseln, einen Zweig Nelken und etwas Zimt hinzu. Stellen Sie die Mischung auf mittlere Hitze und bringen Sie sie zum Kochen. Dann das Gas auf ein Minimum reduzieren und bei geschlossenem Deckel 20 Minuten garen. Dann eine halbe Zitrone in den Tee drücken, die restliche Haut in das Getränk tauchen. Nach etwa 5 Minuten den Tee vom Herd nehmen. 20-30 Minuten ziehen lassen und leicht abkühlen lassen. Mit Honig trinken.
Wenn Sie keine Zeit oder Energie haben, können Sie Ingwertee nach einem einfacheren Rezept zubereiten. Kombinieren Sie einen Teelöffel geriebenen frischen Ingwer mit einem Löffel schwarzen oder grünen Tee und ein paar Zitronenscheiben. Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser darüber, decken Sie es ab und lassen Sie es 15 Minuten ziehen. Dann abseihen und ein paar Esslöffel Honig hinzufügen.
Abnehmen mit Ingwertee
Ingwertee ist auch eine großartige Hilfe beim Abnehmen. Die Wurzeln dieser Pflanze enthalten Gingerol und Shogaol - Substanzen, die den würzig-scharfen Geschmack verleihen. Sie erhöhen die Durchblutung, wodurch die Verdauung besser funktioniert und der Stoffwechsel angeregt wird.
Das Rezept für ein Schlankheitsgetränk ist einfach: Gießen Sie einen Teelöffel frisch gehackte Wurzel mit einem Glas kochendem Wasser, fügen Sie eine Zitronenscheibe und einen Teelöffel Honig hinzu. Am Tag eines solchen Mittels müssen Sie etwa 2 Liter trinken. Übrigens dämpft eine Tasse dieses Tees das Hungergefühl.
Eine andere Schlankheitstee-Option ist das Aufbrühen von Ingwer mit Knoblauch. Etwa 4 cm Wurzel und 2 mittelgroße Knoblauchzehen schälen und hacken. 2 Liter kochendes Wasser einfüllen und 20-30 Minuten ruhen lassen. Dann abseihen und über den Tag verteilt in kleinen Portionen trinken.
Für wen ist Ingwer gut und für wen - und schadet
Die Wirkung von Ingwer auf den menschlichen Körper ist sehr stark. Es betrifft insbesondere den Darm und die Magenschleimhaut. Daher sollten Sie Ingwer nicht für Menschen mit Zwölffingerdarmerkrankungen, Geschwüren und Gastritis essen. Auch bei Lebererkrankungen wird die Wurzel nicht empfohlen.
