Brandteig wird zur Herstellung von Vanillepudding-Pfannkuchen verwendet, daher der Name. Beim Backen kommen sie mit zahlreichen durchbrochenen Löchern heraus. Sie können Vanillepudding-Pfannkuchen mit Milch und Kefir machen.
Es ist notwendig
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- Für Puddingpfannkuchen mit Milch:
- 1 EL. kochendes Wasser;
- 3 Eier;
- 2 Gläser Milch;
- 1, 5 Kunst. Mehl;
- 3 EL Gemüse oder geschmolzene Butter;
- 1/2 TL Salz;
- 1 EL Sahara.
- Um Puddingpfannkuchen auf Kefir zu machen:
- 2 EL. Mehl;
- 2 Eier;
- 1 EL. kochendes Wasser;
- 2 EL. Kefir;
- 2-3 EL Pflanzenöl;
- 1/2 TL Sprudel;
- Salz-
- Zucker.
Anleitung
Schritt 1
Eier mit Milch, Zucker und Salz mit einem Mixer schlagen. Gießen Sie kochendes Wasser in einem dünnen Strahl in die Mischung und schlagen Sie weiter.
Schritt 2
Nach und nach Mehl und dann Butter hinzufügen. Alles noch einmal verquirlen. Lassen Sie den fertigen Teig dreißig Minuten lang stehen. Stellen Sie die Pfannkuchenpfanne auf das Feuer und warten Sie, bis sie heiß ist. Schmieren Sie es mit Öl.
Schritt 3
Fangen Sie an, die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze zu backen. Rühren Sie den Teig um und gießen Sie eine kleine Portion in die Pfanne. Kippen Sie es, um den Teig gleichmäßig auf der Oberfläche zu verteilen. Während des Garens erscheinen durchbrochene Löcher auf dem Pfannkuchen. Nach einer Weile den Pfannkuchen mit einem Spatel wenden.
Schritt 4
Um Puddingpfannkuchen mit Kefir zuzubereiten, mischen Sie ihn mit Eiern, Salz und Zucker. Mehl in die Mischung geben und alles vermischen. Rühre das Backpulver in kochendem Wasser um. Gießen Sie kochendes Wasser in den Teig und rühren Sie um. Den Puddingteig fünf Minuten ruhen lassen, dann das Sonnenblumenöl dazugeben und mit dem Backen beginnen.
Schritt 5
Servieren Sie Vanillepudding-Pfannkuchen mit einer beliebigen Füllung. Für die Füllung für die Käse-Pudding-Pfannkuchen Käse und Knoblauch reiben, Mayonnaise hinzufügen und umrühren. Für die Lachsfüllung die Fischstücke mit gehackten gekochten Eiern mischen und die gehackten Zwiebeln hinzufügen.
Schritt 6
Puddingpfannkuchen mit Bananen und Schokolade sind originell und lecker. Um sie zuzubereiten, eine Seite des Pfannkuchens weich braten, kleine Bananenstücke darauf legen, ein wenig Teig einfüllen, etwas warten und den Pfannkuchen auf die andere Seite wenden.
Schritt 7
Während der Pfannkuchen backt, die Schokolade (am besten mit Haselnüssen) reiben. Den Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller geben und mit Schokolade bestreuen, dann zu einem Dreieck falten.
Schritt 8
Du kannst Puddingpfannkuchen mit Mohnfüllung machen. Mohn und Zucker im Mörser oder Mixer zerdrücken, auf einem heißen Pfannkuchen verteilen und aufrollen.
