Blumenkohl ist eines der gesündesten Lebensmittel, da er für seinen geringen Kaloriengehalt und seinen hohen Vitamingehalt bekannt ist. Und um dieses Gemüse in einer Pfanne zu kochen, benötigen Sie ein Minimum an Produkten und ein wenig Zeit.
Bevor Sie Blumenkohl braten, müssen Sie einige Geheimnisse kennen. Sie können nicht nur frisches, sondern auch tiefgekühltes Gemüse kaufen. Im zweiten Fall müssen Sie es jedoch zuerst kochen und dann in die Pfanne geben. Übrigens können Sie mit diesem Produkt experimentieren und verschiedene Saucen, Gewürze und Gemüse hinzufügen. Dies wird dazu beitragen, den Geschmack und das Aroma des Blumenkohls zu diversifizieren.
Mehl wird oft verwendet, um dieses Gemüse zu braten, aber dieses Rezept verwendet Grieß zusammen. Um 1 kg Blumenkohl zuzubereiten, benötigen Sie 200 ml Milch, 70 g Grieß, 3 Eier. Sie können beliebige Gewürze und Salz nach Geschmack hinzufügen.
Zuerst den Kohl in eine trockene Pfanne geben und 100 ml Wasser einfüllen. Wenn das Gemüse gedünstet ist und die Flüssigkeit verkocht, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und braten Sie es leicht an. Zu diesem Zeitpunkt wird der Teig zubereitet: Eier, Grieß und Milch werden gemischt. Es wird mit Kohl in eine Pfanne gegossen und weitere 10 Minuten gebraten.
Wer zarten Blumenkohl liebt, wird das Sauerrahm-Rezept zu schätzen wissen. Für 1 kg dieses Gemüses benötigen Sie 100 ml Sauerrahm, 1 Zwiebel, Gemüse, schwarzen Pfeffer, Oregano und andere Gewürze nach Geschmack.
Der Blumenkohl wird in Blütenstände zerlegt und 10 Minuten in Salzwasser gekocht. Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten und in Öl gebraten. Der Kohl wird in ein Sieb geworfen und zur Zwiebel in der Pfanne gegeben, 10 Minuten gebraten, dann saure Sahne gegeben und 20 Minuten geschmort. 5 Minuten vor dem Ausschalten mit Gewürzen und Kräutern bestreuen.
Sie können dieses Rezept ändern: Zwiebeln mit Fleisch, Pilzen, Zucchini usw. anbraten, dann Blumenkohl hinzufügen und saure Sahne einfüllen.
