Kaviar ist reich an Proteinen, wasserlöslichen Vitaminen und Mineralstoffen. Es normalisiert den Blutdruck, reduziert das Risiko von Tumoren und bösartigen Tumoren. Aus Zanderkaviar lassen sich verschiedene schmackhafte Gerichte zubereiten.
Es ist notwendig
-
- Mit Tomaten:
- kaviar - 0,5 kg;
- Tomaten;
- Salz-
- Pfeffer.
- Krapfen:
- Zanderkaviar - 250g;
- Ei;
- Mehl;
- Mayonnaise oder Kefir;
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Kasserolle:
- Zanderkaviar - 250g;
- Weizenbrot;
- Milch;
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Pfannkuchen:
- Kaviar - 200g;
- Mehl;
- Ei;
- karotten - 1 stück;
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Snack:
- Zanderkaviar - 300g;
- zwiebeln - 1 Stück;
- Salz-
- Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Gebratener Zanderkaviar mit Tomaten. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Tomaten darin anbraten. Zanderkaviar salzen und mit rotem Pfeffer bestreuen. In eine Emailleschüssel geben. Eine halbe Stunde kalt stellen. Dann den Kaviar in eine Pfanne geben und knusprig braten. Die gebratenen Tomaten um den Tellerrand und den Kaviar in die Mitte legen. Tomatenmark mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen. Die vorbereitete Sauce über das Gericht gießen und mit frischen Kräutern garnieren.
Schritt 2
Krapfen mit Kaviar können sogar von einem unerfahrenen Koch zubereitet werden. Die Zwiebeln schälen und auf einer groben Reibe reiben. Kaviar vom Film trennen, salzen und pfeffern. Brechen Sie das Ei. Löschen Sie das Backpulver mit Essig. Die Zutaten verrühren und Mehl hinzufügen. Der Teig sollte nicht zu flüssig sein. Eine Pfanne mit Pflanzenöl vorheizen. Den Teig auslöffeln. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 3
Zander-Kaviar-Auflauf. Weizenbrot in Milch einweichen. Durch einen Fleischwolf passieren. Kaviar mit einem Mixer zerkleinern und mit Brot mischen. Fein gehackte Zwiebeln zum Hackfleisch geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und ausbreiten. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen garen.
Schritt 4
Snack. Den Zanderkaviar aus den Folien schälen, in einen Behälter geben und mit heißem Wasser auffüllen. Nach 15 Minuten Flüssigkeit abgießen. Mit einer Mischung aus Pflanzenöl und Essig würzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. Rühren und eine Stunde gehen lassen. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
Schritt 5
Pfannkuchen mit Kaviar werden zum Lieblingsgericht Ihrer Kinder. Reiben Sie die Karotten auf einer mittleren Reibe. Zwiebeln schälen und fein hacken. Entfernen Sie die Filme vom Kaviar und passieren Sie einen Fleischwolf. Alle Zutaten mischen und Mehl hinzufügen. Brechen Sie das Ei. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gründlich mischen. Eine Pfanne mit Pflanzenöl vorheizen. Den Teig mit einer Schöpfkelle in eine dünne Schicht gießen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
