Pastila ist eine beliebte Delikatesse nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene. Es ist ein gutes Dessert für Tee. Der Laden hat eine riesige Auswahl dieser Delikatesse. Aber so ein qualitativ hochwertiges Produkt steht nicht immer in den Regalen. Daher schlage ich vor, dass Sie versuchen, das Marshmallow selbst zu machen.
Es ist notwendig
- - Quitte - 450 g,
- - Apfel - 2 Stk.,
- - Zucker 500 g,
- - Zitrone -1 Stk.,
- - Wasser - 700 ml,
- - leichte Rosinen - eine Handvoll,
- - Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Quitte schälen, in Halbkreise schneiden. Äpfel, von den Kernen geschält, in vier Teile schneiden. Die vorbereiteten Äpfel und Quitten in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Kochen Sie die Früchte bei geschlossenem Deckel 50 Minuten lang.
Schritt 2
Die fertige Frucht sollte weich werden. Noch heiß durch ein Sieb streichen und sofort mit Zucker mischen. Zucker kann etwas mehr als die angegebene Norm betragen. Dann frisch gepressten Zitronensaft einfüllen. Die in Wasser eingeweichten Rosinen dazugeben. Stellen Sie die Mischung auf mittlere Hitze. Kochen bis dick.
Schritt 3
Legen Sie die resultierende Masse auf ein mit Wasser besprühtes Holzbrett. Glätten Sie die Oberfläche. Trocknen Sie die Pastille bei Raumtemperatur an einem gut belüfteten Ort für einen Tag. Den fertigen Marshmallow in Würfel schneiden. In einem mit Puderzucker bestreuten Plastikbehälter aufbewahren.
