Heute staunen die Regale der Geschäfte mit einer Vielzahl von Fleischprodukten. Eine große Auswahl lässt viele Zweifel aufkommen, welcher Fleisch- oder Wurstsorte der Vorzug gegeben werden soll. Aber noch wichtiger ist das Servieren der Fleischplatte, Originalität und Kreativität werden dieses Gericht am besten würzen. Je vielfältiger das Fleischsortiment ist, desto appetitlicher und schöner werden die Fleischstücke.
Anleitung
Schritt 1
Entfernen Sie zuerst die Hülle von Fleisch- und Wurstwaren. Dann mit einem scharfen Messer schräg in dünne Scheiben schneiden, so dass der Schnitt oval ist. Wenn Sie einen Slicer haben, ist der Vorgang viel einfacher, ansonsten sind sehr scharfe Messer erforderlich.
Schritt 2
Die Oberfläche von Schinken, Schweinefleisch und Zunge sollte mit einem scharfen Messer gereinigt werden, um angetrocknete dunkle Krusten zu entfernen. Das Fleisch muss mit einem gut geschärften Messer mit schmaler, langer Klinge quer zur Faser geschnitten werden. Die Klinge sollte das Produkt in einem Zug vollständig durchschneiden. Wenn alle Produkte zubereitet sind, können Sie direkt mit dem Servieren der Fleischstücke beginnen.
Schritt 3
Selbst aufgeschnittenes Fleisch, das nur auf frische Salatblätter gelegt wird, sieht sehr beeindruckend aus. Dies ist eine großartige schnelle und schmutzige Option, wenn Sie keine Zeit haben, etwas Komplizierteres zu kochen.
Schritt 4
Aufschnitt, serviert auf einer großen flachen Platte mit Curry oder Paprika bestreut, sieht nicht weniger vorteilhaft aus. Das ganze Bild kann durch verschiedene Saucensorten ergänzt werden, die in Saucieren serviert und auf demselben Teller gerührt werden.
Schritt 5
Sie können eine Blume aus dünnen Wurstscheiben, Bruststück, Balyk und ihren Blütenblättern aus Fleischscheiben einer anderen Art herstellen und dann alles mit Kräutern dekorieren. Sie können die Gestaltung der Fleischstücke erschweren, indem Sie die „Fleischblume“üppiger gestalten. Schneiden Sie die Brühwurst, Jerky, Carbonat in sehr dünne Scheiben. Falten Sie sie in zwei Hälften und fixieren Sie sie fest zusammendrücken mit einer Frühlingszwiebelfeder in dieser Position. Die zweite Schicht lockerer legen, wieder fixieren und die Blütenblätter leicht zur Seite biegen. Legen Sie die untere Schicht noch lockerer auf die Platte.
Schritt 6
Sie können Fleischstücke nicht nur mit Kräutern, sondern auch mit Früchten schön anrichten. Dafür eignen sich beispielsweise Kiwi, Zitrone oder Erdbeeren perfekt. Eine weitere Möglichkeit zum Dekorieren des Schneidens können Gemüseblumen sein. Rote Beete oder Tomatenrose, Gurken-, Lauch- oder Rettichblüten werden den Job gut machen. Schön sehen auch Calla-Lilien aus Käsescheiben für Toast und Oliven aus.
Schritt 7
Sehr exquisit wird es, wenn Sie Blumen aus Gemüse mit lebenden Pflanzen kombinieren. Ein solches Gericht sieht attraktiv aus und wird von den Gästen geschätzt.
Schritt 8
Das Buffet bedeutet kein langes Festessen, daher werden Snacks in angemessener Form serviert, es können Häppchen oder kleine Brötchen sein. Auf Spieße oder Zahnstocher aufgereiht und auf einem Sockel befestigt sehen Fleischstücke sehr beeindruckend aus. Die zu einer Rolle aufgerollten Fleischscheiben können durch Falten auf einer Platte mit Rutsche in eine vertikale Ebene gelegt werden. Sie können eine Salatschüssel machen.
Schritt 9
Mit genügend Freizeit können Sie einen ganzen Strauß auf einem Teller kreieren und darin Blumen aus verschiedenen Gemüsesorten, Käse, Wurst, Kräutern und eingelegtem Gemüse kombinieren.
