Backpauspapier gehört zu den Küchenaccessoires, die schnell verbraucht werden und nie zur richtigen Zeit zur Hand sind. Wenn der Teig schon unterwegs ist und kein Pauspapier im Haus war, können Sie mit improvisierten Mitteln einen Ersatz dafür finden.
Anleitung
Schritt 1
Damit die Backwaren nicht an der Form kleben und nicht anbrennen, können Sie versuchen, sie mit Butter oder Margarine einzufetten und mit Mehl, Semmelbrösel oder Grieß zu bestreuen. Bei den meisten speziellen Backformen aus Keramik, Antihaftmetall oder Glas reicht diese Grenzschicht zwischen Teig und Boden aus, um den fertigen Kuchen leicht zu entfernen. Sie können auch Optionen mit abnehmbaren Seiten wählen oder Silikonformen verwenden, Produkte, die sich problemlos entfernen lassen und für die kein Transparentpapier benötigt wird.
Schritt 2
Silikon ist im Allgemeinen ein sehr praktisches Material, das viele Küchengeräte ersetzt hat. Wenn es sich beispielsweise um das Backen aus einem dichten, formstabilen Teig handelt, kann dieser auf einem mit einer Silikonmatte bedeckten Backblech anstelle von Pauspapier ausgelegt werden. Es ist nicht erforderlich, einen solchen Teppich mit Öl zu schmieren. Die Backwaren werden nie daran kleben. Auch für die Zubereitung von Backwaren, zum Beispiel zum Ausrollen von Teig, sind Silikonmatten sinnvoll. Die Silikonschicht lässt das Produkt nicht brennen, da dieses Material nicht sehr heiß wird, aber gleichzeitig die Wärme stabil hält.
Schritt 3
Wenn keine modernen Errungenschaften der Wissenschaft vorliegen, wenden wir uns den Volkstraditionen zu. Hausfrauen der älteren Generation verwendeten oft geölte Blätter anstelle von Transparentpapier. Es kann Schreibpapier oder Notizbuchblätter sein. Gut geölt mit Sonnenblumenöl wird das Papier geschmeidig, elastisch und nimmt problemlos jede Form an. Das Entfernen von Backwaren aus solchem Papier ist recht einfach. Geöltes Papier wird oft zum Backen von Osterkuchen und verschiedenen Muffins verwendet.
Schritt 4
In einigen Fällen können Sie Transparentpapier durch Folie ersetzen. Den Teig auf der glänzenden Seite des Folienpapiers verteilen. Sollte sich das Produkt nach dem Backen nicht lösen, abkühlen lassen und dann die Folie davon entfernen.
Schritt 5
Wenn du eine Backhülle hast, bei der es sich um eine knusprige durchsichtige Plastiktüte handelt, kannst du versuchen, sie durch Transparentpapier zu ersetzen. Anfangs wird die Hülse für das Kochen von warmen Speisen aus Fleisch, Fisch, Gemüse empfohlen, aber die Praxis zeigt, dass sie das Backen genauso gut bewältigt. Bevor Sie den Teig jedoch darauf legen, fetten Sie ihn mit etwas Öl ein.
