Gebackener Truthahn ist der Hauptgang des Weihnachtsessens. Ein ungewöhnlich leckeres und zartes Gericht, das Ihre festliche Tafel schmücken wird.
Es ist notwendig
-
- Truthahn
- 50ml. Olivenöl
- 2 EL. l. Senf
- 50ml. Zitronensaft
- Salz-
- würzen
- 50ml. Sojasauce
- Pflanzenfett
- Knoblauch
- Backblech
- vereiteln.
Anleitung
Schritt 1
Nachdem Sie einen Truthahn gekauft haben, müssen Sie ihn 1 Stunde lang in Wasser einweichen, damit das gesamte Blut aus ihm herauskommt. Anschließend gründlich abspülen und mit einem Handtuch trocken tupfen. Den Truthahn innen und außen mit Salz einreiben.
Schritt 2
Marinade kochen. Kombinieren Sie dazu Olivenöl, Senf, Zitrone, Sojasauce und Gewürze. Den Truthahn innen und außen mit der gekochten Sauce bestreichen, im Kühlschrank 2-3 Stunden marinieren.
Schritt 3
Nachdem der Truthahn mariniert ist, müssen Schnitte gemacht und mit Knoblauchzehen gefüllt werden. Das Geflügel in Folie einwickeln und auf ein Backblech legen. Von Zeit zu Zeit die Folie öffnen und den entstandenen Saft darübergießen. 2-3 Stunden bei 200 Grad backen. Öffnen Sie die Folie 10 Minuten vor dem Garen, um den Truthahn zu bräunen. Ganz mit frischem Gemüse und Kräutern auf einer großen Platte servieren.
