Eine Rolle aus Blätterteig ist eine tolle Option zum schnellen Backen. Dieses Gericht kann mit fast jeder Füllung zubereitet werden, der Geschmack des Gerichts ist immer ausgezeichnet.
Wie man eine Blätterteigrolle mit Fleisch macht
Du wirst brauchen:
- Verpackung von Blätterteig;
- 600 Gramm Hackfleisch;
- eine kleine Zwiebel;
- 50 Gramm Käse;
- Salz und Gewürze (nach Geschmack).
Den Blätterteig aus dem Gefrierschrank nehmen und auftauen (etwa zwei Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen). Nachdem der Teig aufgetaut ist, rollen Sie ihn zu einer dünnen Schicht aus (rollen Sie den Teig nur in eine Richtung). Zwiebel schälen, abspülen und hacken. Hackfleisch mit Zwiebeln mischen, salzen, würzen und alles gut vermischen.
Legen Sie die Fleischfüllung auf den dünn ausgerollten Teig (vergessen Sie nicht, etwa fünf bis sieben Zentimeter von den Teigrändern freizulassen, dies ist erforderlich, damit die Rolle beim Drehen nicht auseinanderfällt).
Die Füllung mit geriebenem Käse darüberstreuen und die resultierende Schicht zu einer festen Rolle rollen. Die Ränder der Rolle zusammendrücken und mit einer Gabel über die gesamte Länge der Rolle einstechen.
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten, eine Rolle darauf legen und etwa 35 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Die fertige Rolle mit Butter einfetten und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Wie man Apfelblätterteigrolle macht
Du wirst brauchen:
- 500 Gramm Blätterteig;
- 500 Gramm saure Äpfel;
- 50 Gramm Walnüsse;
- 100 Gramm Zucker;
- ein Teelöffel Zimt;
- ein Esslöffel Butter.
Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in mittelgroße Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen und Äpfel dazugeben, ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Hacken Sie die Nüsse. Die Pfanne vom Herd nehmen, Nüsse, Zucker und Zimt zu den Äpfeln geben, alles vermischen und drei Minuten unter geschlossenem Deckel stehen lassen.
Den Blätterteig zu einer Schicht ausrollen, die Füllung gleichmäßig auslegen und die Rolle aufrollen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, eine Rolle einlegen und 30 Minuten im Ofen backen. Ofentemperatur - 180-190 Grad.
Die fertige Rolle auf einen flachen, breiten Teller legen, etwas abkühlen lassen, dann schneiden.
Wie man eine Blätterteigrolle mit Hüttenkäse macht
Du wirst brauchen:
- 500 Gramm Blätterteig;
- 200 Gramm Hüttenkäse;
- zwei Eier;
- 100 Gramm Zucker;
- drei Esslöffel Grieß.
Die Eier mit Zucker zerdrücken, dann mit einem Mixer schaumig schlagen. Hüttenkäse, Zucker und Grieß zur Eimasse geben, alles sorgfältig mischen.
Den Teig ausrollen und halbieren. Die Hälfte der Füllung auf das erste Blatt legen, dann mit einem weiteren Blatt abdecken und den Rest der Füllung auslegen.
Den Teig in eine Rolle wickeln, auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen und in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen, bis er gar ist.
