Das Grillen von Fleisch gilt traditionell als Vorrecht der Sommerzeit. Zu Hause können Sie jedoch bei jedem Wetter lecker Fleisch braten. Gegrilltes Fleisch wird über offenem Feuer oder Holzkohle gebraten und es werden spezielle Bratflächen mit gerilltem Boden verwendet. Versuchen Sie, es selbst zu kochen.
Es ist notwendig
-
- portioniertes Fleisch;
- würzen
- Zitrone
- Tomaten;
- Pflanzenfett;
- Elektrogrill.
Anleitung
Schritt 1
Marinieren Sie das Fleisch, wenn Sie es zu Hause braten möchten. Fügen Sie Salz und Pfeffer sowie Zwiebeln, Gewürze und Kräuter hinzu, Sie können Tomaten und Zitrone hinzufügen. Marinieren Sie das Fleisch mindestens acht Stunden lang. Verwenden Sie einen elektrischen Haushaltsgrill. Sie können sowohl auf dem Rost als auch auf Spießen braten. Achten Sie darauf, dass das Grillfleisch außen mit einer Kruste leicht gebräunt ist und innen weich und saftig bleibt.
Schritt 2
Machen Sie einen Rinderhackbraten. Nehmen Sie dazu: ein kg Rindfleisch, zwei Karotten, Zwiebeln, ein Ei, drei Esslöffel Mayonnaise, einen Esslöffel Ghee-Schmalz, Salz, Pfeffer und Kräuter nach Belieben. Karotten, Zwiebeln schälen und fein hacken. Gekochte Eier hinzufügen, geschält und gehackt. Gewürze hinzufügen und umrühren. Fleisch abspülen, abschlagen, Gewürze hinzufügen. Die Füllung auslegen, das Stück aufrollen und mit einer Schnur zusammenbinden. Auf einem Drahtgitter auf einem elektrischen Haushaltsgrill grillen, bis er weich ist, dabei gelegentlich wenden. Heiß oder kalt servieren.
Schritt 3
Rinderbraten mit Gemüse kochen. Nehmen Sie: Rinderfilet 1 kg, Kartoffeln 1 kg, Butter 100 g, Pflanzenöl 50 g, Knoblauch eine Nelke. Gewürze und Kräuter nach Geschmack. Das Filet abspülen und in Portionen schneiden. Schlagen und salzen, Gewürze ebenfalls hinzufügen. Grillen Sie auf einem gefetteten Rost auf Ihrem Elektrogrill zu Hause, bis sie weich sind. Die Kartoffeln in Salzwasser kochen. Es kann auch gebraten werden. Gehackte Kräuter, zerdrückten Knoblauch und geschmolzene Butter mischen und über die Kartoffeln gießen. Heiß servieren.
Schritt 4
Probieren Sie eine einfache Zubereitungsart: Rumpsteaks, Schnitzel und Steaks mit gemahlenem schwarzem (rotem) Pfeffer würzen, mit Pflanzenöl bestreichen und von beiden Seiten anbraten. Kurz vor Ende des Bratens auf jedes Fleischstück ein Stück Käse legen. Tomaten und Zwiebelringe mit dem Fleisch einige Minuten anbraten. Das Gericht ist fertig.
