Das einst beliebte Fischöl wurde aufgrund der darin enthaltenen mehrfach ungesättigten Fettsäuren Ende des 20. Jahrhunderts wieder weit verbreitet als Lebensmittelzusatzstoff verwendet. In seiner Zusammensetzung enthält es neben den bekannten Fetten der Omega-3-Gruppe noch viele weitere Stoffe. Warum ist dieses "fiese Fischöl" wertvoll?
Dafür verwenden sie die Leber aus Kabeljau. Es gibt verschiedene Arten von Fett: weiß, gelb und braun. Weißes Fett wird medizinisch verwendet. Es ist eine Flüssigkeit von öliger Konsistenz, hellgelber Farbe, mit charakteristischem Geruch und unangenehmem Geschmack. Gelbes Fett wird in der Medizin selten verwendet. Es kann nur nach der Reinigung verwendet werden. Braunes Fett wird bei der Herstellung von Leder und Gleitmitteln verwendet.
Fischöl ist wichtig für seine Chemikalien. Neben Omega-3-Säuren enthält es Omega-6, Palmitinsäure, Cholesterin, Ölsäure, die Vitamine A und D sowie eine geringe Menge Spurenelemente.
Omega-Säuren sind für den Körper unverzichtbar, das heißt, sie werden nicht selbst hergestellt.
Omega 3 ist ein wichtiger Bestandteil der Zellmembran. Schwangere müssen zum Beispiel genug davon für die richtige Entwicklung des Babys haben. Omega-3-Säuren verbessern den Zustand der Blutgefäße, verhindern die Bildung von Plaques und Blutgerinnseln sowie die Entwicklung von Herzrhythmusstörungen. Es hat eine positive Wirkung auf Knochen und Gelenke bei Arthritis und Arthrose. Sie sind bei Hautkrankheiten unersetzlich, verlangsamen den Alterungsprozess. Sie werden als starke Antioxidantien in der Krebsbehandlung eingesetzt.
Omega-6-Säuren sind unverzichtbar bei der Behandlung von Fettleibigkeit und helfen auch, den Zustand des prämenstruellen Syndroms zu verbessern, die Wirkung von Alkohol auf den Körper zu reduzieren, das Gedächtnis und die Leberfunktion zu verbessern.
Vitamin A stellt das Sehvermögen wieder her, erhöht die Immunität, beeinflusst den Zustand der Haut und der Schleimhäute der Blutgefäße. Es ist wichtig für die Funktion der Geschlechtsdrüsen.
Vitamin D wird für die Aufnahme von Kalzium im Körper benötigt und steuert auch den Phosphor-Kalzium-Haushalt. Es ist unverzichtbar für das Knochenwachstum, es ist wichtig für die Arbeit des Herzens, der Blutgefäße und des Nervensystems. Eine große Menge davon ist in Fischöl enthalten.
Trotz seines Wertes sollte Fischöl nur auf Anraten eines Arztes verwendet werden. Es sollte daran erinnert werden, dass es ein starkes Allergen ist und individuelle Unverträglichkeiten verursachen kann. Es ist kontraindiziert bei Erkrankungen der Schilddrüse, bei Vorhandensein von Steinen in der Gallenblase und den Nieren. Vergessen Sie nicht, dass Fischöl mit seinen vielen Nährstoffen kein Allheilmittel sein kann, sondern nur ein Nahrungsergänzungsmittel.
