Gekeimter Weizen ist eines der gesündesten Lebensmittel überhaupt. 50 Gramm dieser Samen enthalten den täglichen Bedarf an lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen für den menschlichen Körper.
Es ist notwendig
- - Weizenkörner;
- - flacher Teller;
- - saubere Gaze;
- - gereinigtes Wasser.
Anleitung
Schritt 1
Verwenden Sie zum Keimen von Weizen für Lebensmittel einen großen flachen Teller oder eine Schüssel. Die Größe des Geschirrs sollte sich nach der Anzahl der Bohnen richten, die Sie keimen möchten, oder Sie können ein flaches Tablett verwenden.
Schritt 2
Bereiten Sie den Weizen selbst zu, sortieren Sie ihn gründlich und spülen Sie ihn dann ab. Spülen Sie den Weizen mit bereits gereinigtem Wasser ab, damit die Samen das im fließenden Wasser enthaltene Bleichmittel nicht aufnehmen.
Schritt 3
Verteilen Sie den gewaschenen Weizen in einer Schicht auf einem Teller, einer Schüssel oder einem Tablett, bedecken Sie die Körner mit einem normalen Käsetuch darüber. In diesem Fall muss die Gaze in 2-4 Lagen gefaltet werden, damit das Wasser nicht zu schnell aus den Weizenkörnern austrocknet.
Schritt 4
Gießen Sie vorsichtig eine kleine Menge gereinigtes Wasser auf die Gaze, achten Sie darauf, dass der Weizen nicht im Wasser schwimmt, und lassen Sie bei Bedarf die überschüssige Flüssigkeit vorsichtig ab. Nehmen Sie die Schüssel oder das Tablett mit den Weizenkörnern für 12-16 Stunden an einem warmen Ort heraus. Je wärmer Sie den Ort wählen, desto schneller keimt Ihr Weizen.
Schritt 5
Ideal wäre es, Weizen auf die Fensterbank zu legen, die eindringenden Sonnenstrahlen werden die Körner nicht nur zusätzlich erwärmen, sondern auch desinfizierend wirken.
Schritt 6
Befeuchten Sie den Weizen nach der Hälfte der erforderlichen Zeit erneut mit gereinigtem Wasser. Der Weizen ist verzehrfertig, wenn die Körner 1 bis 2 Millimeter lange grüne Triebe zeigen. Danach den bereits gekeimten Weizen mit klarem Wasser abspülen und in einen separaten Teller geben.
Schritt 7
Gekeimter Weizen sollte ausschließlich im Kühlschrank höchstens einen Tag aufbewahrt werden. Um die Körner etwas länger zu halten, können Sie sie mit Zitronensaft oder etwas Honig beträufeln. Je früher Sie jedoch Weizenkeime essen, desto mehr positive Eigenschaften erhalten Sie davon.
