Auberginen haben aufgrund ihres ausgezeichneten Geschmacks und ihrer nützlichen Eigenschaften unter anderen Gemüsekulturen an Popularität gewonnen. Es enthält viel Kalium, das ein Mensch für den richtigen Wasserstoffwechsel benötigt, sowie die Vitamine C und D. Auberginen sind der Feind unserer Krankheiten und ein treuer Freund des Kochs. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Gemüse zuzubereiten. Aber das leckerste Gericht ist gebackene Auberginen.
Es ist notwendig
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- 3 Auberginen,
- 3 Tomaten,
- 100 g Hartkäse
- 1-2 Schmelzkäse,
- 2 Knoblauchzehen
- Mayonnaise nach Geschmack
- Grüns.
Anleitung
Schritt 1
Die Auberginen in kaltem Wasser waschen und die Ränder abschneiden, in nicht sehr dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Auberginen mit Salzwasser oder Salz übergießen und 20-25 Minuten auf einem Teller anrichten. Dies muss getan werden, damit die Bitterkeit von ihnen verschwindet.
Schritt 3
Auf einer Reibe harten und geschmolzenen Käse reiben und dort zerdrückte Knoblauchzehen hinzufügen. Sie können Mayonnaise hinzufügen, wenn Sie möchten.
Schritt 4
Die vorbereiteten Auberginen herausnehmen und in einer Pfanne in heißem Olivenöl anbraten
Schritt 5
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 6
Schmieren Sie ein Backblech mit Olivenöl, legen Sie die gebratene Aubergine darauf, legen Sie die Käsemasse auf die Aubergine und darauf - Tomatenkreise.
Schritt 7
Legen Sie die Auberginen für 20 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Schritt 8
Nach 20 Minuten die Aubergine herausnehmen und mit gehackten Kräutern bestreuen. Wie Sie sehen, ist das Rezept für gebackene Auberginen einfach und das Gericht erweist sich als äußerst lecker.
