Hackfleisch ist ein Produkt, das Teil einer Vielzahl von Gerichten ist: Knödel, Kohlrouladen, Koteletts, Brötchen, Pasteten … Viele moderne Hausfrauen haben keine Frage, was aus Hackfleisch gemacht werden kann, aber viele machen sich Sorgen wie man dieses Produkt richtig lagert.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie mehrere Hackfleischsorten gekauft haben, bewahren Sie diese in verschiedenen Bechern auf und bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie oder einer Plastiktüte. Es ist wichtig, den Kontakt mit anderen Lebensmitteln und Gerüchen zu vermeiden. Frieren Sie das Hackfleisch nicht erneut ein, da sich sein Geschmack stark verschlechtert. Teilen Sie es daher sofort in die benötigten Portionen auf, um ein Auftauen und anschließendes Einfrieren zu vermeiden.
Schritt 2
Die Haltbarkeit von Hackfleisch hängt vom Grad seiner Kühlung ab, dh Hackfleisch, dessen Lagertemperatur +2 bis +6 Grad beträgt, kann nicht länger als 12 Stunden gelagert werden. Eingefroren bei einer Temperatur von - 12 Grad kann bis zu 30 Tage gelagert werden. Bei einer Temperatur von - 18 Grad eingefrorenes Hackfleisch kann bis zu 3 Monate gelagert werden.
Schritt 3
Wenn Sie gefrorenes Hackfleisch gekauft und aufgetaut haben, verwenden Sie das Produkt vollständig. Öffnen Sie Hackfleisch, das in einem Plastikbehälter verpackt ist, nicht, bis Sie es brauchen.
Schritt 4
Wenn Sie gekühltes Hackfleisch gekauft haben und es selbst einfrieren möchten, tun Sie dies gleich, da gekühltes Hackfleisch eine sehr kurze Haltbarkeit hat. Und Sie wissen nicht, wie lange es vorher auf der Theke des Ladens lag. Frieren Sie das Hackfleisch in Portionen ein, die Sie bei der Zubereitung eines Gerichts vollständig verwenden können. Schreiben Sie das Verpackungsdatum auf jeden Beutel, um die Frische und Haltbarkeit des Produkts zu bestimmen.
Schritt 5
Wenn Sie ein Gericht aus gefrorenem Hackfleisch zubereiten möchten, tauen Sie es etwa einen Tag vor dem Garen auf. Darüber hinaus empfiehlt es sich, das Hackfleisch aufzutauen, indem es in den Kühlschrank gelegt wird, damit sich Bakterien nicht so schnell vermehren können wie bei Raumtemperatur. Und das Hackfleisch wird frischer und saftiger.
