Honig ist ein einzigartiges Geschenk der Natur. Es ist nicht nur eine angenehme Delikatesse und eine „geheime“Zutat in zarten Backwaren, sondern hat auch eine Reihe medizinischer Eigenschaften. Honig hilft einer Person, den Körper zu stärken und mit heimtückischen Krankheiten fertig zu werden. Die Wahl dieses wunderbaren Produkts sollte jedoch sorgfältig angegangen werden. Das Sortiment ist heute so breit gefächert, dass es manchmal schwierig ist, eine hohe Qualität von einer Fälschung zu unterscheiden. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Honig auf Natürlichkeit zu testen.
Sobald Sie ein Glas mit einem wunderbaren Leckerbissen in die Hand nehmen, achten Sie auf seine Farbe. Es sollte homogen und frei von unnatürlichen Verunreinigungen sein. Honig sollte nicht zu weiß sein, auch wenn Sie sich seiner Einzigartigkeit sicher sind.
Ein weiteres Kennzeichen für hochwertigen Honig ist ein reiches aromatisches Aroma. Ein falscher Geruch ist schwach oder hat eine säuerliche Note.
Wenn Sie sich für flüssigen, transparenten Honig entscheiden, sollte er nicht vom Löffel tropfen oder in einem Klumpen fallen, sondern in einem Rinnsal glatt nach unten fließen und darunter eine Pyramide bilden.
Honig kann bedingt in Winter und Sommer unterteilt werden. In der Wintersaison findet man hauptsächlich kandierte Sorten auf Märkten oder Jahrmärkten. Und das ist selbstverständlich. Ein paar Monate nach dem Herbstpumpen ist der Honig Zucker. Wenn Sie also im Winter auf transparenten, flüssigen Honig auf dem Markt stoßen, ist er höchstwahrscheinlich aufgewärmt und ohne nützliche Eigenschaften.
Denken Sie daran, dass Honig einen angenehmen, milden Geschmack hat und leichte Halsschmerzen verursacht.
Es gibt einen kleinen Trick, den Sie anwenden können, wenn Sie Honig auf einem Markt oder einer Messe auswählen. Dazu benötigen Sie einen einfachen Bleistift. Tragen Sie eine dünne Schicht des ausgewählten Honigs auf die Handfläche auf und fahren Sie mit einem Bleistift darüber. Wenn Ihre Hand eine deutliche Markierung hat, haben Sie leider eine Fälschung vor sich. Auf einem Naturprodukt hinterlässt der Bleistift kaum sichtbare Spuren oder erscheint überhaupt nicht.
Natürlicher Honig zieht schnell in die Haut ein. Reiben Sie etwas zwischen Ihren Fingern. Wenn Sie eine Fälschung vor sich haben, bleiben beim Reiben Klumpen an den Fingern.
Und noch ein paar Tipps, wie Sie Honig zu Hause überprüfen können, um die chemische Zusammensetzung des Produkts zu bestimmen. Denn „ohne die Kasse zu verlassen“sind solche Vorgänge aufgrund des Zustroms von Käufern äußerst umständlich durchzuführen.
Schlaue Hersteller fügen dem Honigprodukt manchmal Stärke hinzu. Es verleiht Dicke und Viskosität. Um Betrug zu vermeiden, gib einen Tropfen Jod zu etwas Honig. Wenn das Produkt blau wird, liegt die Verwendung von Stärkezusätzen im Gesicht. Die nützlichen Eigenschaften eines solchen Produkts sind minimal, was bedeutet, dass Sie es nicht kaufen sollten.
Und diese Täuschung des Herstellers lässt sich problemlos aufdecken. Fügen Sie einer kleinen Menge Honig Essig oder Zitronensäure hinzu. Wenn der Honig zu brutzeln und zu schäumen beginnt, enthält er eindeutig Kreide. Dementsprechend kann die Qualität des Produkts kaum als hoch bezeichnet werden.
